2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fruktvin kan tillverkas av en mängd olika frukter, liksom från växter som växer på vattenmeloner. Vattenmelon och melon är lämpliga för framställning av fruktvin.
Beredningen av fruktvin har sina egna särdrag. När frukten förbereds måste de skäras i stora eller små bitar, stenarna måste tas bort.
När fruktvin framställs måste den erhållna fruktjuicen berikas med vissa ämnen för att få ett vin med nödvändig smak och arom.
Många frukter innehåller lite socker och mycket syra, så deras rena juice kommer att bli ett svagt och surt vin.
Denna fruktdefekt avlägsnas lätt. För att minska surheten späds saften ut med vatten, dessutom blandas fruktjuicer med olika surhet för att uppnå balans.
För att göra vinet sötare är tillsats av socker och honung tillåtet, liksom lite protein för att odla jästen snabbare.
I alla andra avseenden bereds fruktvin på samma princip som druvvin. Men vissa regler måste följas.
Fruktvin tillverkas inte i ett järn- eller kopparkärl, liksom i ett som är täckt med bly. Från sådana kärl kan vinet förstöras eftersom det tar upp några av deras ämnen.
Om du fortfarande bara har en järnbehållare tillgänglig, använd den en kort stund. Det är bäst att använda ett emaljerat, glas, lera eller träkärl.
Vinets frukter plockas när de är mogna men inte övermogna. Vinäger kan erhållas från övermogen frukt. Samling av frukt som har fallit till marken rekommenderas inte.
Frukter för fruktvin samlas tidigt på morgonen när de är täckta med dagg och det finns inget damm på dem. Frukten tvättas i rent vatten, men bör inte stanna i det, eftersom de förlorar värdefulla ämnen.
Hårda frukter skärs i tunna skivor för att få mer juice. Riv kvitten på ett rivjärn. Mjuka frukter tvättas och torkas. Stenarna tas bort.
Cider är gjord av 2 kg äpplen, 4,5 liter kokande vatten, 6 teskedar socker, 1 matsked jäst, saften av två citroner.
Beredningsmetod: Hacka äpplen fint, häll kokande vatten över dem och pressa med vikt. Lämna i fyra dagar. Sil av saften, tillsätt socker, jäst och citronsaft. Låt jäsa i värmen - temperaturen är 18 till 24 grader.
När vätskan slutar bubbla, rör om och låt vila i tre dagar. Sil genom flera lager av gasväv, häll i ett fat och låt stå i 6 månader. Den distribueras sedan i glasflaskor, förseglas och lämnas på en mörk och sval plats i två till tre månader.
För päronvin behöver 2 kg päron, 4,5 liter kokande vatten, 6 matskedar socker, 1 matsked jäst, saft av två citroner. Den är beredd som cider.
Rekommenderad:
Beredning Och Kryddning Av Malet Nötkött
Ingen tvekan köttfärs rankas som en av de första platserna i kategorin favoritköttspecialiteter. När allt kommer omkring, vem älskar inte moussaka eller stekt köttbullar? Köttfärs är den mest använda köttblandningen, eftersom den kan läggas till nästan vilken maträtt som helst.
Beredning Av Mjölk Från Nötter Och Frön
Det blir allt vanligare att tro att komjölksprodukter är extrema allergener, inte tolereras väl av någon människokropp och borde inte vara närvarande i vår meny alls. Frågan om får- och buffelmjölk är mer optimistisk, men de bör fortfarande konsumeras så sällan som möjligt.
Fel Vid Beredning Av Soppor
Även om de flesta inte skiljer mellan vad som är soppa och vad som är soppa och behandlar dessa två rätter som exakt samma, är det bra att veta att även om soppor och soppor är liknande rätter, har de en stor skillnad. Det är just det faktum att sopporna måste vara fyllda, vilket läggs till strax innan soppan tas bort från kaminen.
Fruktviner - En Fröjd För Smak
Hur man gör ett underbart fruktvin är en fråga som förmodligen uppmuntrar de flesta hemmafruar. Vi kommer inte att slösa bort tid, men vi kommer att avslöja några recept. Tranbärsvin Bearbeta blåbäret 5 dagar efter plockningen. Värm frukten till kokning med 4 liter vatten per 10 kg blåbär.
Vad är Fruktviner
Många tror att vin bara kan tillverkas av druvor. Varje vinkännare har provat minst en gång vin gjort av frukt. Det finns faktiskt inget konstigt med att göra fruktvin. I de mer berömda sorterna av högkvalitativa viner är olika frukter alltid närvarande som en arom.
