2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många tror att vin bara kan tillverkas av druvor. Varje vinkännare har provat minst en gång vin gjort av frukt.
Det finns faktiskt inget konstigt med att göra fruktvin. I de mer berömda sorterna av högkvalitativa viner är olika frukter alltid närvarande som en arom.
Till exempel kännetecknas vita viner av dofterna av äpple, persika, grapefrukt, päron, banan, fikon, melon och även aromer av nötter och svamp.
I röda viner är de vanligaste aromerna jordgubbar, körsbär, björnbär, blåbär, svarta vinbär och till och med choklad, peppar och mynta.
Av allt som hittills har sagts är det tydligt att frukterna går nästan hand i hand med vinet. Varför inte lära sig att göra frukt med alla frukter.
I själva verket kan den beredas av nästan vilken frukt som helst, och om vi tar den som vit, röd eller rosa beror bara på färgen vi får.
Den vanligaste "röda" fruktviner är gjorda av hallon, björnbär, jordgubbar, svarta vinbär och blåbär, och de så kallade "vita" fruktvinerna är gjorda av äpplen och päron. Här är två enkla recept på hur du gör ditt eget fruktvin:
Hallonvin
Förberedelse: Strö ca 3 kg hallon med 2 kg socker och mosa dem väl. Lägg dem sedan i en stor glasbehållare och fyll dem med 3 liter vatten, ca 2/10 av behållaren ska vara tom. Rör om flera gånger om dagen och förvara disken vid en temperatur på 16-18 grader.
Efter ca 1 vecka filtreras blandningen och den resulterande saften hälls i burkar för att fortsätta jäsning under ett lock. Efter ungefär en och en halv månad börjar vinet klara. Det hälls sedan i flaskor med korkar, som lagras liggande i en sval position.
Torrt äpplevin
Förberedelse: Vad du behöver är bara äpplen och socker. Skär äpplen i bitar och mala till massa.
Cirka 150-200 g socker tillsätts till 1 kg gröt. Knåda allt i en tillräckligt stor behållare och låt den vara täckt i 2 till 4 dagar.
När gröten flyter, hälls saften och gröt pressas. Till den så erhållna saften tillsätts 100-150 g socker per 1 liter. Allt stängs i en lämplig behållare och får mogna i cirka 20-25 dagar. Det hälls i flaskor utan sediment och de stänger väl.
Rekommenderad:
Vad är Surimi Och Vad Används Det Till?
Surimi är hemma i Sydostasien. Översatt från japanska surimi betyder tvättad och malet fisk. Surimi tillverkades först för cirka tusen år sedan i Japan. Det är helt normalt att surimi uppfanns av japanerna, för fisk har i århundraden varit deras viktigaste livsmedelsprodukt.
Vad är Klibbigt Ris Och Vad Används Det Till?
Denna gröda kallas klibbig eller sött ris . Oavsett namnet är det ett runt ris som omedelbart känns igen genom sin klibbiga limliknande konsistens. Denna riskvalitet beror på bristen på amyloskomponenten. Till skillnad från långkornigt ris, som innehåller 19-23% amylos, innehåller klibbigt ris högst 1%.
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Fruktviner - En Fröjd För Smak
Hur man gör ett underbart fruktvin är en fråga som förmodligen uppmuntrar de flesta hemmafruar. Vi kommer inte att slösa bort tid, men vi kommer att avslöja några recept. Tranbärsvin Bearbeta blåbäret 5 dagar efter plockningen. Värm frukten till kokning med 4 liter vatten per 10 kg blåbär.
Beredning Av Fruktviner
Fruktvin kan tillverkas av en mängd olika frukter, liksom från växter som växer på vattenmeloner. Vattenmelon och melon är lämpliga för framställning av fruktvin. Beredningen av fruktvin har sina egna särdrag. När frukten förbereds måste de skäras i stora eller små bitar, stenarna måste tas bort.
