2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det blir allt vanligare att tro att komjölksprodukter är extrema allergener, inte tolereras väl av någon människokropp och borde inte vara närvarande i vår meny alls.
Frågan om får- och buffelmjölk är mer optimistisk, men de bör fortfarande konsumeras så sällan som möjligt. Därför observeras närvaron av nötter och frömjölk alltmer i butiker.
Detta innebär dock att de också har genomgått viss värmebehandling eller pasteurisering, vilket automatiskt tar bort deras näringsvärde. En sådan värmebehandling tar bort en stor del av vitaminerna och mineralerna. Därför är det bra att utföra sådan produktion hemma.
Mästare i produktion av användbar mjölk från nötter är spanjorerna. De har lärt sig att utvinna mjölk från jordmandelfrukten. Den odlas främst i Medelhavsländerna och anses vara framtidens mat.
Mjölken som erhålls från den har läkande egenskaper och används för att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen. Produktionstekniken är extremt lätt att implementera. Färska knölar av malda mandlar krossas och översvämmas med varmt kokt vatten i förhållandet 1: 4 - en del knölar och fyra delar vatten.
Om knölarna är torra, blötläggs de i varmt kokt vatten och för att gå sönder - gå igenom en köttkvarn. Låt stå över natten och filtrera sedan.
Gnid samtidigt genom en sil och tillsätt socker efter smak. Den kyls före användning för att göra en av de traditionella spanska dryckerna.
Var och en av oss kan också göra hemlagad mjölk av nötter och frön. Det kan vara mandel, solros, chia, sesam och mogen kokosnöt. Hampa mjölk är också mycket användbart, men lagras inte länge.
Produktionsprincipen är densamma. Nötterna eller fröna som du har valt att tillaga mjölken från blötläggs i cirka 8 timmar. Efter sittande, töm och skölj med rent vatten.
Lägg i en mixer med tillräckligt med vatten - tillräckligt för att täcka frön eller nötterna, plus lika mycket. Mängden tillsatt vatten kan variera. Ju mindre vatten det finns desto sällsynta blir produkten.
Vissa mjölkar behöver filtreras genom ostduken eller en mjölkpåse om mixern inte har en nano-sil.
Om du vill att din mjölk ska få en sötare smak kan du lägga till 2-3 torkade frukter efter eget val, till exempel datum eller några skedar turkisk glädje eller agave, honung, xylitol, etc.
Färdiggjord mjölk kan konsumeras omedelbart och användas för att göra "mjölk" fruktskakningar. Och varför inte för dina såser, kakor, pannkakor.
Den enda specificiteten är produktionen av mjölk från hampfrön. Hela hampafrön används för detta ändamål. De drar i ca 8 timmar.
Den resulterande hampmjölken måste spännas. Till skillnad från de flesta mjölk måste dock hampmjölk konsumeras omedelbart eller frysas.
Rekommenderad:
Glöm Att äta Rostade Nötter Och Frön! Ät Groddar
Grodda nötter, spannmål, frön och baljväxter / groddar / är bland de mest potenta läkemedlen i naturen för både behandling och förebyggande och profylax. Att ta två matskedar groddar om dagen kan kompensera för många av bristerna i kosten hos människor.
Fördelar Med Blötläggning Av Nötter Och Frön
Borde jag blöt nötter och frön innan du äter dem? Varför säger så många veganska recept att du måste suga nötter innan du använder dem? Vad är dem fördelarna med att blötlägga nötter och frön ? Många råvaror recept kräver det blötade nötter eller frön .
Glutenfria Frön Och Nötter! Vilka är
Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn och alla livsmedel gjorda av dem. Cirka en procent av världens befolkning lider av en autoimmun sjukdom som kallas glutenenteropati. Det påverkar tarmkanalen, särskilt tunntarmen. Lider av denna sjukdom har inget annat val än att byta till en strikt glutenfri diet.
Regler För Blötläggning Av Frön Och Nötter
Alla nötter och frön i sin råa form är mycket användbara. De bidrar till vår hälsosamma livsstil. Med dem får vi den nödvändiga mängden protein och fett. I den livliga vardagen är de det bästa valet för en snabb bit till fots. De är ett bra alternativ för hälsosam och fyllande mat.
Varför är Det Bra Att Ersätta Mjöl Med Nötter Och Frön?
Nyligen har frågan om att raffinerat mjöl skadar vår hälsa tagits upp mer och mer, och betoningen ligger på det faktum att en ersättare måste hittas. Det talas också om glutenfria dieter och påpekar att de förutom att gå ner i vikt också är viktiga för personer som lider av allergier mot gluteninnehållande livsmedel.
