2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mojito är en av de mest serverade drinkarna på planeten. I barer, på stränderna, förberedd hemma … Kraftfull källa till gott humör på sommaren.
Och unikt. Vilket förmodligen till stor del beror på hans överraskande historia, som började med en tid av slaveri och plundring av Kabirerna och slutade med dem, de gifte sig och gjorde en hel del myntcocktails.
I själva verket, eftersom det finns olika berättelser för alla cocktails, finns det otaliga för Mojito. Enligt passionerade mojito-historiker uppfanns det i slutet av 1800-talet i Havanna, långt innan det började locka intresse över hela världen.
En drink som liknar den berömda cocktailen skapades omkring år 1500. Legenden säger att Richard Drake, en brittisk pirat, förberedde en drink som kombinerar aguardiente (oraffinerat rom), socker, grön citron och mynta, som han kallade El Draque (The Dragon). Piraten tillägnade drycken till sin kapten, Sir Francis Drake, som var ökänd för att terrorisera de infödda i Sydamerika och Karibien.
Kuba var ett stort territorium för Drakes grymheter, och detta förklarar varför den drakoniska drinken dök upp där. El Draque-cocktailen fick snabbt berömmelse i andra länder i Latinamerika - Mexiko, Colombia, Venezuela. Stater plundrade också hänsynslöst av Drake och hans horde pirater. Receptet fördes vidare från mun till mun, från pirat till pirat, förändrades från år till år och från sekel till sekel för att bli dagens Mojito.
Men vissa historiker föredrar en helt annan legend (berättas i en viskning (). Hon föreslår det Mojito uppfanns från slavar som arbetar på kubanska åkrar med sockerrör. Enligt denna historia har de en hand i skapandet av drycken, och i synnerhet Guarparo, sockerrörsjuice som ger Mojito huvudsmak. Det är möjligt att det var de afrikanska slavarna som först blandade Guarparo och Aguardiente.
Här är det viktigt att tillägga att Guarparo är föregångaren till rom, som som vi vet är en destillerad alkohol som härrör från sockerrör. Och eftersom sockerrör (och senare rom) hittades i stora mängder på Kuba blev ön snabbt känd för sina sötade drycker (som Daikirito). Förresten var Daiquirito känd i Havanna långt före Mojito.
Eftersom Daiquiri kombinerar rom, grön citronsaft, socker och is tror vissa mer skeptiska historiker att Mojito bara är en annan version av Daiquiri. Men de passionerade anhängarna av den berömda cocktailen svarade genast: Nej, nej och nej!
Och faktiskt, oavsett hur lika deras ingredienser är, är deras sätt att förbereda sig helt annorlunda.
De tidigaste skriftliga spåren av Mojito finns i utgåvorna 1931 och 1936 av receptbok Sloppy Joe's Bar. 1942 öppnade en man vid namn Angel Martinez butiken La Bodeguita del Medio i den kubanska huvudstaden, som han senare förvandlades till en bar och restaurang. Där, 1946, blev Mojito Havannas berömda dryck för första gången. Många kända människor kommer till La Bodeguita del Medio, som den unga Bridget Bardot, Ernest Hemingway och Nat King Cole.
Mojito det spred sig snabbt och nådde USA, särskilt i Miami, där det nådde en aldrig tidigare skådad popularitet. New York och San Francisco följer. Sedan 1990 har Mojito passerat Europas gränser och blir långsamt en av de mest populära dryckerna.
Och nu, för att förmodligen alla som har nått slutet av berättelsen redan dricker Mojito, här är ett intressant recept som erbjuds i den nyligen öppnade baren i Manchester, Banyan Tree.
Lägg en halv grön citron, skär i små bitar och en tesked brunt socker på botten av en hög kopp. Knacka på blandningen för att extrahera limesaften och vänta tills sockret smälter.
Tillsätt 6 till 8 blad färsk mynta och slå igen. Tillsätt 25 ml vitt rom och 25 ml Amaretto. Rör om med en sked och tillsätt äppeljuice. Du kan dekorera med en skiva lime och äpple.
Drick med måtta, som alltid, och kombinera med rostade grönsaker och kött.
Hej! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Rekommenderad:
Baklava - En Berättelse Med Doft Av Bakade Skorpor Och Kanel
Tunna rostade skorpor, fyllning, lukten av smält smör och överfylld sötma - för många människor är baklava den verkliga kungen av desserter. Denna frestande tårta dominerar festborden i Bulgarien och i de andra länderna på Balkan. Och även i de i Mellanöstern, liksom bland georgier, armenier och cyprioter.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Smörgåsen - En Berättelse Om En Graf Och Kartor
Vem kan säga att han aldrig har tillgripit de läckra fördelarna med smörgåsen? Att han inte stod framför datorn med den i handen, eller att han inte kände salladsbladen mellan tänderna när han åt på stranden eller på en picknick i bergen? Ingen, förstås.
Caesarsallad - En Berättelse Om Den Amerikanska Drömmen
Nej, caesarsallad det har ingenting att göra med den romerska kejsaren Gaius Julius Caesar, och hon föddes inte heller i Rom. Historien om världens mest kända sallad börjar i Mexiko den 4 juli, för nästan 100 år sedan, och fortsätter som en berättelse om den amerikanska drömmen i verklighet till denna dag.
En Liten Berättelse Om Ris
Från den doftande indiska pilaf till den italienska risotto - ris är känt över hela världen. Ris är en mycket näringsrik mat eftersom den är rik på protein, vitaminer, mineraler och lätt smält fiber. Till skillnad från andra spannmål innehåller de flesta ris inte gluten, vilket gör det idealiskt för patienter med intolerans mot spannmål.
