2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Från den doftande indiska pilaf till den italienska risotto - ris är känt över hela världen. Ris är en mycket näringsrik mat eftersom den är rik på protein, vitaminer, mineraler och lätt smält fiber.
Till skillnad från andra spannmål innehåller de flesta ris inte gluten, vilket gör det idealiskt för patienter med intolerans mot spannmål.
Liksom andra spannmål uppträdde ris på vår planet för cirka 10 000 år sedan, då stora glaciärer smälte och ersattes av ett stort träskområde.
Vi kan säkert säga att ris är en basfoder för tre fjärdedelar av världens människor.
Från Kina till Japan, inklusive Indien och Indonesien, är ris mer än bara en livsmedelsprodukt. Det är en del av kulturen i dessa länder. Ris anses vara en gåva av gudarna, det är en symbol för fertilitet och liv.
Denna symbolik är också närvarande i många Medelhavsländer, där det finns en tradition att strö ris på nygifta huvuden för att göra dem lyckliga och lyckliga.
I de västeuropeiska länderna fördes troligen riset av Alexander den store efter erövringen av Indien 326 f. Kr. Den utbredda distributionen av ris i Medelhavsländerna beror på den arabiska kulturen.
Arkeologiska utgrävningar visar att ris användes ännu tidigare, 630 f. Kr. Det antas vara en av de produkter som handlas på kryddmarknaderna i Alexandria.
Idag är Italien den största leverantören av ris i Europa. Och visste du att mer än 10 000 sorter av ris har hittats i Filippinerna, men "endast" 5 000 odlas? Det finns bara 50 arter av Botusha.
Att äta ris betyder att äta hälsosamt. "Alla som äter ris accepterar livet", är ett vanligt ordspråk i Indien. Näringsvärdet av ris har erkänts av många andra forntida grödor. Hippokrates rådde de forntida olympierna att befästa sig med ris före och efter tävlingar.
Forskare har bekräftat att ris kan kompensera för bristen på viktiga vitaminer och mineraler som orsakas av överdriven konsumtion av vissa livsmedel. Ris innehåller mycket vitamin B, liksom vitamin E och PP, mineralerna kalcium, koppar, järn, kalium, fosfor, magnesium, selen och zink.
Var 100 gram rå ris innehåller 4,1 gram protein.
Rekommenderad:
Tips För Matlagning Av Liten Fisk
Bedöm inte efter storlek, liten fisk är också en utmaning för matlagning i köket. Som en av de obligatoriska livsmedel som kroppen behöver är fisk en produkt som kan tillagas på ett antal sätt. Enligt olika typer av fisk finns det specifika tekniker och metoder som kan göra det lättare för någon hemmafru.
Baklava - En Berättelse Med Doft Av Bakade Skorpor Och Kanel
Tunna rostade skorpor, fyllning, lukten av smält smör och överfylld sötma - för många människor är baklava den verkliga kungen av desserter. Denna frestande tårta dominerar festborden i Bulgarien och i de andra länderna på Balkan. Och även i de i Mellanöstern, liksom bland georgier, armenier och cyprioter.
Mojito - En Berättelse Om Pirater, Slavar Och Rom
Mojito är en av de mest serverade drinkarna på planeten. I barer, på stränderna, förberedd hemma … Kraftfull källa till gott humör på sommaren. Och unikt. Vilket förmodligen till stor del beror på hans överraskande historia, som började med en tid av slaveri och plundring av Kabirerna och slutade med dem, de gifte sig och gjorde en hel del myntcocktails.
Smörgåsen - En Berättelse Om En Graf Och Kartor
Vem kan säga att han aldrig har tillgripit de läckra fördelarna med smörgåsen? Att han inte stod framför datorn med den i handen, eller att han inte kände salladsbladen mellan tänderna när han åt på stranden eller på en picknick i bergen? Ingen, förstås.
Caesarsallad - En Berättelse Om Den Amerikanska Drömmen
Nej, caesarsallad det har ingenting att göra med den romerska kejsaren Gaius Julius Caesar, och hon föddes inte heller i Rom. Historien om världens mest kända sallad börjar i Mexiko den 4 juli, för nästan 100 år sedan, och fortsätter som en berättelse om den amerikanska drömmen i verklighet till denna dag.
