2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du kan lägga de rostade paprikorna för vintern i frysen eller, om du föredrar, i burkar. För att frysa paprika i frysen behöver du bara påsar för att placera dem. Om du föredrar några lådor är det också ett bra alternativ.
Rosta paprikorna och låt dem svalna. Ordna dem oskalade i lämpliga kuvert och kyl i ca 4-5 timmar så att de svalnar och inte samlar mycket is senare i frysen.
Ordna dem sedan vid minus temperatur - 10-15 bitar i en påse eller mindre - enligt dina önskemål. Det är bättre att ta bort stjälken och fröna innan du lägger dem att baka, eftersom det blir lättare. Således kan frysta paprika hålla länge i frysen.
Naturligtvis kan du inte heller ta bort fröna och stjälkarna - om du bakar dem i en pepparkruka blir det lättare att ta bort dem om de har stjälkar. Dessutom, om du vill, kan du skala dem i förväg - det gör det lättare för dig på vintern när du bestämmer dig för att laga dem.
För enklare skalning är det nödvändigt, genom att ta bort peppar, att lägga den i en kruka med lock eller en plastpåse. Då skalar du paprikorna mycket snabbt och enkelt.
Om du inte har plats för något sådant kan du lägga de rostade paprikorna i burkar i källaren. Skala paprikorna från stjälkarna och fröna, steka dem och, fortfarande heta och oskalade, ordna dem i en kompottburk - tätt ovanpå varandra.
Pressa dem så att det inte finns mycket luft kvar i burken. Tillsätt salt och 2 aspiriner på toppen. Försegla med en keps och vänd burken upp och ner. Det förblir så tills det svalnar - paprika gör sin egen sås och du behöver inte tillsätta vätska.
Förvara sedan på en sval, mörk plats. Den här typen av konserverade paprika lagrar dem mycket bra och när du öppnar en av burkarna på vintern kommer du att se hur ömtålig och som om de just har bakats.
Vi erbjuder dig ett recept på rostade pepparguror - på vintern är det en färdiggjord, nästan smaksatt sallad. Allt du behöver göra är att tillsätta lite lök och salt om det behövs. Här är receptet:
Rostad peppar - pickles
Nödvändiga produkter: för 10 kg peppar - 1 tsk socker, olja och vinäger, svarta pepparkorn, vitlök efter smak, persilja om så önskas och ½ tesked salt
Metod för beredning: Tvätta paprikorna och ta bort stjälkarna och fröna. Baka dem jämnt och stäng dem i en kastrull för att lättare skala dem efteråt. De återstående produkterna - olja, vinäger, socker, salt blandas i en lämplig skål.
Efter att vi har skalat peppar, doppa varje paprika i blandningen och ordna i en burk. Efter att ha ordnat peppar, tillsätt några vitlöksklyftor, persilja och några korn av svartpeppar. Pickle steriliseras i cirka 8 minuter efter att vattnet har kokat.
Du kan förvara rostade paprika i kylen, men i ungefär en vecka. Om paprikorna är skalade, lämna dem i fett (olja eller olivolja) och förvara dem i en sluten behållare.
Rekommenderad:
Tips För Att Göra Perfekta Rostade Grönsaker
Under säsongen av en rik skörd av grönsaker är det värt att tänka: kan hälsosam och hälsosam mat tillagad med dem vara otroligt god. Det visar sig att det kan. Rostade grönsaker är ett tydligt exempel på en rimlig kompromiss. En maträtt med dem kräver inte att du mediterar på den, lyfter och sätter på locket, rör om regelbundet eller justerar temperaturen.
Rostade Eller Råa Nötter?
Nötter är extremt friska. De är också det perfekta mellanmålet som ger dig alla nödvändiga ämnen - vitaminer, mineraler, fetter, vegetabiliska proteiner och rätt dos kolhydrater. Alla älskar nötter !! Tja, inte alla älskar dem rå , i alla fall.
Cyclantera - En Ersättning För Rostade Bönor
Cyclantera är inte längre så okänd och i vårt land örtartad liana, som tillhör Pumpkin-familjen. Dess ursprung är Syd- och Centralamerika. Växten har många grenar och har starkt dissekerade löv, vilket ger den ett mycket vackert och voluminöst utseende.
Varför är Rostade Jordnötter Skadliga?
Jordnötter är i första hand inte nötter, som många tror. De är en baljväxter och är ett starkt allergen. De är närmare bönor och ärter än till exempel hasselnötter och mandel. Under bakningsprocessen går några av deras ingredienser förlorade, andra ändras.
Tillverkning Och Lagring Av Paprika
Röd paprika - detta så älskade och extremt ofta använda krydda, är ett av varumärkena i vårt kök. I vår traditionella kulinariska tradition finns det nästan ingen maträtt eller kruka som du inte kan lägga till paprika . Det är så populärt på grund av den söta nyansen det ger.
