2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nötter är extremt friska. De är också det perfekta mellanmålet som ger dig alla nödvändiga ämnen - vitaminer, mineraler, fetter, vegetabiliska proteiner och rätt dos kolhydrater. Alla älskar nötter!! Tja, inte alla älskar dem rå, i alla fall.
Den 22 oktober, dagen USA firar Nut Day, låt oss prata lite mer om fördelarna med rostade och råa nötter.
Hur är de mer användbara? Rostad eller rå?
Nötterna de bakas faktiskt för att förbättra sin smak och struktur. Tanken är att göra dem krispigare och saltare. Sanningen är att både bakade och råa nötter innehåller friska ämnen.
Men hur vi bakar dem är viktigt. Om vi smakar dem och bakar dem utan fett ändras inte deras kalorier och ämnen mycket. Men när vi använder olja för bakning, hoppar deras energivärde betydligt!
Temperaturen är också viktig. När vi stekar nötterna vid hög temperatur ändrar fettet i dem dess egenskaper. De är nämligen den mest användbara delen av dem. Det är viktigt att steka nötterna hemma. Detta gör att du kan kontrollera i vilken grad processen äger rum. Baka dem i cirka 10 minuter på låg värme.
Vissa andra ämnen går också förlorade i beredning av rå nötter. Vitamin E, magnesium och fosfor är bland dem. Anledningen - de är känsliga för värme. Återigen, som med fett - hur det kommer att omvandlas och hur många mineraler och vitaminer som kommer att gå förlorade under bakning - allt beror på temperaturen!
Rå nötter kan i sin tur vara förorenade med bakterier eller svampar. Vi har alla sett under vilka förhållanden de lagras på marknaderna - alla berör dem. Vi kan bara föreställa oss vad som hände tidigare. Och eftersom vi inte vet är det här en bra anledning att genomgå åtminstone en lätt värmebehandling.
Vilka nötter att äta - rostade eller råa nötter? Du måste vara förvirrad. Sanningen är att du kan äta båda typerna. Både bakade och råa innehåller användbara ämnen.
Kom ihåg - köp nötter från pålitliga källor som lagrar dem väl om du planerar att äta dem råa. Och om du gillar dem bakade - översalta dem inte och bearbeta dem vid en lägre temperatur.
Rekommenderad:
Tips För Att Göra Perfekta Rostade Grönsaker
Under säsongen av en rik skörd av grönsaker är det värt att tänka: kan hälsosam och hälsosam mat tillagad med dem vara otroligt god. Det visar sig att det kan. Rostade grönsaker är ett tydligt exempel på en rimlig kompromiss. En maträtt med dem kräver inte att du mediterar på den, lyfter och sätter på locket, rör om regelbundet eller justerar temperaturen.
Cyclantera - En Ersättning För Rostade Bönor
Cyclantera är inte längre så okänd och i vårt land örtartad liana, som tillhör Pumpkin-familjen. Dess ursprung är Syd- och Centralamerika. Växten har många grenar och har starkt dissekerade löv, vilket ger den ett mycket vackert och voluminöst utseende.
Varför är Råa Nötter Mer Användbara?
Visste du att rå nötter är mycket mer användbara än de som har genomgått värmebehandling. Det beror på att i sin råa form är omättnaden av omättade fettsyror i dem intakt. Men när de bearbetas minskar denna nivå kraftigt. Omättade fettsyror är av stor betydelse för att många processer i kroppen fungerar korrekt.
Glöm Att äta Rostade Nötter Och Frön! Ät Groddar
Grodda nötter, spannmål, frön och baljväxter / groddar / är bland de mest potenta läkemedlen i naturen för både behandling och förebyggande och profylax. Att ta två matskedar groddar om dagen kan kompensera för många av bristerna i kosten hos människor.
Kokta Eller Råa Grönsaker - Vilka är Mer Användbara?
Faktumet att grönsaker är bra för hälsan är obestridligt. Alla äter dem, bara smakpreferenser kan vara olika: vissa föredrar dem färska än sallad, andra är förtjusta i vinägrett, andra kan inte leva utan grönsaksoppor eller pickles etc. Grönsaker är en källa till vitaminer, mineraler, organiska syror, pektiner och rå kostfiber.
