2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pickles är en favorit för både unga och gamla, särskilt när de är hemlagade. Även om denna aktivitet är enkel, finns det fortfarande många hushåll som inte kan laga pickles efter eget tycke. Det är därför vi nu kommer att ge dig några hemligheter om hur du får detta:
- Välj storlek på pickles efter vad och för vilken typ av konservering du ska använda dem. Vanligtvis för saltare pickles, som tillagas i kombination med surkål och morötter, används större gurkor och för burkar fyllda endast med gurkor är det bra att välja mindre grönsaker. Ett annat alternativ är att sortera gurkorna efter storlek efter att du köpt dem. Så du kommer att ha burkar med små gurkor, som du gärna äter direkt, och burkar med större gurkor, lämpliga för sallader;
- När du har köpt gurkorna måste du blötlägga dem i kallt vatten i flera timmar. Det är bäst att använda ett tråg för detta ändamål. Under den här tiden kan du tvätta burkarna där du ska bevara dem eller burkarna om du gör en blandad pickle;
- Nästa steg är att tvätta gurkorna och förbereda alla nödvändiga produkter och kryddor som du behöver. Det är obligatoriskt att tillsätta salt och vinäger efter smak. Dill, socker, senapsfrön och svarta pepparkorn läggs också till de flesta gurkor med konserver.
- För att ge en mer mättad smak till gurkorna, lägg till vitlöksklyftor och för färg och arom - hackad lök och morötter;
- Om du vill att gurkorna ska bli mer kryddiga kan du lägga till en peppar i varje burk utöver de listade produkterna. Det finns också en hel del recept på pickles där pepparrot tillsätts;
- Oavsett vilka produkter och kryddor du väljer att lägga på dina pickles, är tillagningstiden viktigt för deras smak och konsistens. För att göra dem krispigare måste du laga dem i exakt 4 minuter och räkna tiden från kokning. Det betyder att du måste stå vid elden eller spisen och titta på tiden på klockan. Efter 4 minuter släcks elden (kaminen stängs av), burkarna börjar svalna långsamt genom att gradvis hälla kallt vatten i kärlet där de placeras för att koka. När vattnet har svalnat nog bör du ta bort burkarna och placera dem med locket nedåt.
- Om du vill att dina gurkor ska vara mjukare kan du följa stegen ovan, men förlänga tillagningstiden.
- Om du har följt allt som skrivits hittills kan du omedelbart börja konsumera dina läckra pickles.
Rekommenderad:
Hemligheten Med Den Läckra Weisswurst
Weisswurst är en traditionell bayersk korv som får sitt namn från sitt bleka utseende. Den är beredd av fläsk och nötkött, som är starkt kryddat med persilja, lök, bacon, citronsaft, salt och peppar. Denna typ av korv har blivit den mest populära kulinariska specialiteten i Bayern, tack vare den berömda Oktoberfesten.
Hemligheten Med Läckra Smörgåsar
Trots att alla smörgåsar tenderar att falla med smöret nere och det faktum att de är svåra att passa in i begreppet hälsosam kost, har smörgås, i alla dess sorter, alltid mötts med en aptit av barn och vuxna. Smörgåsar är mat som tillagas extremt snabbt och ger en otrolig möjlighet till improvisation.
Hemligheten Med Den Läckra Patchouli
Hemligheten med att förbereda en utsökt patchouli ligger mest i kockens skicklighet och rutin. Efter det exakta receptet också. Om du inte har förberett en lapp än, är det bäst att söka hjälp av någon mer erfaren än du, som kommer att fästa din uppmärksamhet på huvudpunkterna.
Hemligheten Med Läckra Kokkärl
Vad som får alla att le är tanken på söndag morgon hemma. Det är alltid förknippat med doften av nylagad frukost och favoritkaffe. Stekta pannkakor, muffins, bullar, skivor är den klassiska som omedelbart kommer att tänka på när vi tänker på söndagsfrukosten.
Hemligheten Med Bugatsa - Den Unikt Läckra Grekiska Pajen Med Grädde
Bugatsa är namnet på en grekisk paj som har en söt eller salt fyllning. I de flesta fall är den söta fyllningen kokt grädde och den salta kan göras av ost, köttfärs, spenat. För att göra Bugatsa kan du använda smördeg, färdiga bakverk (baklava) eller hemgjord deg, som rullas till tunna eller tjocka skorpor, beroende på recept.
