2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bugatsa är namnet på en grekisk paj som har en söt eller salt fyllning. I de flesta fall är den söta fyllningen kokt grädde och den salta kan göras av ost, köttfärs, spenat.
För att göra Bugatsa kan du använda smördeg, färdiga bakverk (baklava) eller hemgjord deg, som rullas till tunna eller tjocka skorpor, beroende på recept.
Nödvändiga produkter:
1 paket pajskorpor
150 g smält smör
För fyllningen:
1 liter färsk mjölk
200 g semolina
200 g socker
2 paket vanilj
nypa salt
2 msk. Smör
För stänk:
kanel
florsocker
Beredningsmetod:
Häll mjölken och sockret i en kastrull. Värm dem över måttlig värme och rör om ibland. När blandningen är tillräckligt varm, tillsätt salt, vanilj och gryn. Rör om tills grädden tjocknar. Ta sedan bort pannan från värmen, tillsätt smöret och rör om tills det är helt smält. Låt grädden svalna.
Smörj pannan, helst med en rektangulär panna, med olja. Täck den med 9 skorpor, strö över smält smör. Oroa dig inte om de är större än brickan och hänger utanför. Häll fyllningen på toppen och sprid den väl. Vik inåt, över grädden, de utskjutande kanterna. Täck sedan på fyllningen med de återstående skorporna och smörj varje. Om du har kvar smör kan du hälla det på den söta pajen.
Om du vill Bugatsa-pajen för att svälla och löva, behöver du inte trycka på skorporna.
Den grekiska pajen med grädde bakas i en förvärmd ugn vid 200 grader i 30-35 minuter eller tills den når en gyllene färg. När du har tagit bort den från ugnen måste du sätta in den för att kvävas något. Låt det sedan svalna. Om så önskas kan du strö med kanel och strösocker.
Rekommenderad:
Vad är Skillnaden Mellan Vanlig Grädde, Vispad Grädde, Gräddfil Och Konfektkräm?
Grädden är en av de vanligaste ingredienserna vid matlagning. Alla använder det för att göra läckra måltider. Den används vid beredning av såser, krämer, olika typer av kött och naturligtvis bakverk. Det är ofta grunden för olika krämer, kakfack och glasyr och är en obligatorisk del av alla andra söta frestelser.
Hemligheten Med Utsökt Brulee Grädde
Creme brulee - Detta är en utsökt dessert, en uppfinning av franska konditorier. Föreställ dig en lätt, mild och luftig grädde täckt med en karamellskorpa - hur kan du motstå denna känsliga delikatess. Hur man gör Brulee grädde hemma? Brulee grädde är gjord grädde eller mjölk blandat med äggulor, socker och vanilj.
Hemligheten Med Läckra Smörgåsar
Trots att alla smörgåsar tenderar att falla med smöret nere och det faktum att de är svåra att passa in i begreppet hälsosam kost, har smörgås, i alla dess sorter, alltid mötts med en aptit av barn och vuxna. Smörgåsar är mat som tillagas extremt snabbt och ger en otrolig möjlighet till improvisation.
De Läckra Hemligheterna Med Hemlagad Grädde
Gillar du att äta sylt? Om du är ett fan av sockerfrestelser, är vi säkra på att krämer är en av de saker du inte skulle glömma att prova. Alla kommer ihåg smaken av hemlagad grädde till din mormor. Om du har varit på dagis har du verkligen fått hemlagad äggkräm på eftermiddagen.
Topp 5 Eller Grädde De La Grädde I Världsköket
Mat och resor - ett av de oemotståndliga paren i världen. Som boken och resten, kärleken och poesin, havet och romantiken och vad inte … Oavsett din riktning hittar du alltid ett litet tillfälle att göra en kort kulinarisk studie för att lära dig mer om den lokala kulturen.
