2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hemlagade eclairs de är inte svåra att förbereda, men det finns regler som är bra att följa för att få de små söta frestelserna. Öppna inte ugnen och inspektera dem ständigt när du bakar.
En annan viktig del är när du lägger äggen - i det första ögonblicket när du blandar den färdiga degen med äggen ser hela blandningen inte bra ut. Du måste blanda det väl för att göra det enhetligt. Dessutom måste äggen ha hållits vid rumstemperatur under en tid.
En annan gyllene regel för framgångsrika eclairs är att först placera eclairs i en stark ugn och sedan sänka dem. Låt oss nu titta på ett intressant recept för hemlagade eclairs:
Hemlagade eclairs med mjölk
Nödvändiga produkter: 120 ml färsk mjölk, 120 ml vatten, 120 g smör, 1 matsked socker, en nypa salt, 130 g mjöl, 4 ägg - större
Metod för beredning: Värm mjölk, smör, socker, salt och vatten på en värmeplatta. Under denna tid, slå på ugnen för att förvärma den till 200 grader. När smöret börjar smälta och mjölken gradvis kokar måste du hälla mjölet i pannan, ta bort det från spisen.
Börja blanda blandningen med en träsked under lång tid och kraftigt för att utjämna mjölet med de andra produkterna och inga kulor. Sätt tillbaka blandningen på hällen för att avdunsta vätskan som finns kvar i pannan.
Lägg sedan degen i en annan skål och låt den svalna ett tag. När det redan har en normal temperatur, börja lägga till äggen.
Subtiliteten här är att efter varje tillsats måste du knåda ägget väl för att göra det lättare för dig. När du har lagt till alla fyra äggen, släta degen väl igen och lägg den i en spruta med ett lämpligt munstycke.
Var noga med att lägga bakpapper på botten av brickan och börja spruta dem, kom ihåg att det bör finnas tillräckligt med utrymme mellan alla eclairs. Sätt dem i en förvärmd ugn vid 200 grader och minska dem efter 15 minuter till 180 grader.
När du har minskat ugnen måste du baka i ytterligare 15 minuter. När du har bakat dem ska de svalna så att du kan fylla dem med grädden du valt.
Fyllningen av eclairs kan vara fruktig, bara grädde, choklad, du kan till och med göra dem salta med en fyllning av majonnäs och kryddor.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Hemlagade Nudlar
Nudlar är ett utmärkt val för frukost, varifrån du kan göra en utsökt hemlagad paj eller en frestande efterrätt. Och det finns inget smakligare än hemlagade nudlar. Nödvändiga produkter: 500 ml färsk mjölk, 15 ägg, 1 tesked salt, 1,5 kg mjöl.
Hur Man Gör Hemlagade Russin
För att förbereda russin själv, använd endast druvor utan frön. Annars kommer fröna att ändra russins smak och de blir bittra. Koka fem liter vatten och tillsätt hundra gram bakpulver. Lägg druvklaser i den och låt dem vara kvar i högst tre sekunder.
Hur Man Gör Hemlagade Rostade Kaffebönor
Mmmmmmmmmmmm. Kaffe! Ända sedan Satori Kato, en japansk forskare som bor i Chicago, kom på idén för snabbkaffe 1901 har hemrostning av bönor blivit föråldrad. Tack och lov här är den nya generationen, som, missnöjd med de standardiserade versionerna av snabbkaffe, bestämde sig för att återuppliva den döende praxis med hemrostningskaffe.
Hur Man Gör Hemlagade Hälsosamma Godisar
Du kan äta läckra godis utan att behöva bryta din diet, gå upp i vikt eller oroa dig för din allmänna hälsa. Du bör endast använda användbara ingredienser. I själva verket är dessa godisar den hälsosamma versionen av de mycket älskade tryffelarna, som är runda söta bollar med mycket choklad.
Tre Idéer Om Hur Man Gör Fantastiska Hemlagade Korvar
Korv är bland de mest populära bulgariska delikatesserna. Tillsammans med korv, blodkorv, bahura och alla andra typiskt bulgariska specialiteter finns de regelbundet vid det bulgariska bordet. Utan tvekan är dock de mest utsökta korvarna de du förbereder själv, åtminstone för att du vet exakt vad de innehåller.
