Hur Man Gör Hemlagade Russin

Video: Hur Man Gör Hemlagade Russin

Video: Hur Man Gör Hemlagade Russin
Video: The Perfect Cupcake - Ett enkelt och snabbt recept - Hur man gör läckra hemlagade cupcakes 2024, September
Hur Man Gör Hemlagade Russin
Hur Man Gör Hemlagade Russin
Anonim

För att förbereda russin själv, använd endast druvor utan frön. Annars kommer fröna att ändra russins smak och de blir bittra.

Koka fem liter vatten och tillsätt hundra gram bakpulver. Lägg druvklaser i den och låt dem vara kvar i högst tre sekunder.

Därför rekommenderas att köra grupperna en efter en. Detta görs för att ta bort det osynliga vaxlagret som används för att behandla frukten för att göra den mer hållbar.

Dessutom bildas mikroskopiska hål i kornen, genom vilka fukten kommer att avdunsta. Annars tar torkningen för lång tid.

Russin
Russin

Ta bort buntarna från pannan, låt vattnet rinna ut ur dem och riva av bönorna. Om druvorna har mycket stora korn, skär dem på mitten.

Torka druvorna i ett ventilerat rum på en sikt eller sikt. Fördela de beredda russin i glasburkar och stäng väl så att de inte blir våta.

Soltorkande russin rekommenderas inte, eftersom de lockar för många insekter som vill suga den söta saften från druvorna.

Utanför kan russin fuktas av oavsiktliga stänk av regn och röta, vilket förstör mycket av druvorna.

Du kan också torka druvorna i ugnen, men det kräver mycket tålamod. Du måste torka dem efter behandling med vatten och läsk i timmar vid cirka trettio grader.

Rekommenderad: