2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rabarber i vårt land är en ganska impopulär ingrediens i matlagning, men om du försöker experimentera med denna kusin av sorrel är det nästan säkert att du kommer att bli fascinerad. Om du odlar rabarber i din trädgård, tveka inte att lägga till den i sallader och till och med söta saker.
Tro det eller inte, det är ganska lätt att laga mat med rabarber. Den lite kryddiga smaken av dess köttiga rödaktiga stjälkar passar bra till jordgubbar, ingefära, potatis, spenat och yoghurt.
Den innehåller många vitaminer A och C, kalcium och kalium. Rabarber kan också användas i en mängd olika rätter eller helt enkelt ätas på det sättet - färskt.
Stewed rabarber sylt
Produkter:
10 koppar skuren i kuber rabarber
3 koppar vitt socker
1 tsk kanel
Beredningsmetod:
Lägg rabarberna i en stor kastrull och fyll den med tillräckligt med vatten så att rabarbern nästan täcks. Koka upp, låt sedan simma på medium värme tills det börjar sönderfalla, cirka 20 minuter.
Rör om ibland. Ta av från värmen och tillsätt socker och kanel under omrörning tills sockret löses upp. Servera varm eller kall.
Rabarberkaka och brödsmulor
Produkter:
6 koppar färsk rabarber, finhackad, 1 1/4 kopp socker, 2 1/2 msk stärkelse, 2 matskedar apelsinskal (citroner), 1/4 tesked salt, 2 1/2 koppar färska vita brödsmulor, 1/3 koppar smält smör, 1 tesked vanilj
Beredningsmetod:
Förvärm ugnen till 200 grader.
Blanda de hackade bitarna rabarber, socker, stärkelse, apelsinskal och salt i en skål. Avsätta.
Förbered färska brödsmulor i en matberedare eller mixer, riv några skivor torkat bröd eller använd färdiga brödsmulor från butiken.
Smält brödsmulorna. Tillsätt brödsmulorna och sedan smält smör och vanilj i en separat skål. Blanda ingredienserna.
Smörj en medelstor panna med smör eller olja.
Börja hälla ingredienserna till kakan, börja med hälften av rabarberblandningen och sedan hälften av brödsmulblandningen, följt av den andra hälften av rabarberna och sedan de återstående brödsmulorna, vilket resulterar i fyra lager. Täck pannan med folie.
Baka i 20 minuter och ta sedan bort för att ta bort folien, vilket gör att efterrätten kan baka i ytterligare 10 minuter tills brödsmulorna är guldbruna.
Servera varm, och om så önskas, garnera med vispad grädde eller glass på sidan.
Rekommenderad:
Vad är Pandan Och Hur Man Lagar Mat Med Det?
Pandan är en örtartad tropisk växt som växer i Sydostasien. Det är känt som en "doftande växt" på grund av dess unika och söta doft. Den har upprätt ljusgröna blad som används för att förbereda många thailändska och sydostasiatiska rätter.
Vad är Miso Och Hur Man Lagar Mat Med Det?
Miso är ett rikt salt krydda som kännetecknar kärnan i japanskt kök. Traditionellt i Japan börjar de dagen med en skål med hemlagad misosoppa. Miso används också för att smaka en mängd olika livsmedel och andra rätter hela dagen. Miso erhålls genom att jäsa spannmål, sojabönor och ibland korn, såsom ris eller vete, som kombineras med salt och sedan får mogna i en cedertun i cirka 3 år.
Vegans Guide: Vad är En Webbplats Och Hur Man Lagar Mat Med Den?
Satan är en term som används för att hänvisa till vegetariskt "kött", som är gjord av mjöl på ett mycket ovanligt sätt. Seitan innehåller en stor mängd protein, smakar och ser ut som kött och är därför känd över hela världen som en grönsak köttersättning .
Orzo - Vad är Det Och Hur Man Lagar Mat?
Orzo är en typ av risformad pasta som du kan laga och använda på samma sätt som du gör ris. Det betyder att du kan koka den medan vätskan absorberas, laga den i risotto eller använda den för att göra pilaf. Och eftersom detta är en pasta kan du också förbereda den med den traditionella pastametoden, där när du är klar pressar du ut överflödig vätska.
Vad Och Hur Man Lagar Mat Med Gåsfett
Gåsfett föredras fortfarande av mormödrarna i byarna, eftersom de känner till dess egenskaper. I det är fetter halvfasta vid rumstemperatur och innehåller cirka 35% mättade, 52% enkelomättade och cirka 13% fleromättade fettsyror. I praktiken rekommenderas ofta gåsfett för bearbetning av läderskor.
