Från Ingenting Eller Vad Man Ska Laga Från Gårdagens Rätter

Video: Från Ingenting Eller Vad Man Ska Laga Från Gårdagens Rätter

Video: Från Ingenting Eller Vad Man Ska Laga Från Gårdagens Rätter
Video: Matlagning 2024, November
Från Ingenting Eller Vad Man Ska Laga Från Gårdagens Rätter
Från Ingenting Eller Vad Man Ska Laga Från Gårdagens Rätter
Anonim

Ibland lagar vi en större mängd rätter och här är vad vi kan göra om vi har 1-2 portioner olika rätter, aptitretare kvar.

- Stycken rostat kött utan sås - skuren i små bitar. Lägg i en kastrull och häll lite vin, tillsätt finhackad konserverad svamp och kryddor efter smak. Täck med grädde och riven gulost eller lite kryddig ost. Baka i 15-20 minuter. Servera med sallad efter smak;

- Potatismos och kokt kött eller skivad korv - hälften av purén sprids i en smord panna och täck med finhackat kött, som vi blandade med lite grädde, timjan och peppar. Fyll på den andra halvan av purén och häll med smält smör. Baka i en varm ugn. Servera med sallad eller pickle. Istället för potatismos kan den också beredas med riven potatis;

Fisk herr
Fisk herr

- Stekta fiskfiléer - i 2 msk olja tillsätt 1-2 msk mjöl, rör om och häll vatten för att få en tunn uppslamning. Tillsätt stekt fisk och koka i 5 minuter på mycket låg värme. Servera med citronsaft, i vilken vi har tillsatt mosad vitlök / 1-2 kryddnejlika /;

- Stekta köttbullar - lägg i en brandsäker maträtt. Blanda i en skål 1 matsked tomatpuré, 200 g grädde och 2-3 msk finhackad färsk persilja. Häll köttbullarna och baka i ugnen i 10-15 minuter;

- Kokt pasta - värm dem i ugnen och häll varm mjölk, men bara tillräckligt för att fukta. Servera dem ströda med krossade valnötter, socker och en nypa kanel;

- Skivad korv - vi använder dem till pizzor eller varma smörgåsar;

Smörgåsar
Smörgåsar

- Proteiner - i en liten kastrull koka vatten där vi har lagt en sked vinäger, en bit smör och salt efter smak. Vi häller alla proteinerna på en gång och när de är fasta använder vi dem för att garnera sallader, smörgåsar, soppor osv.

- Vattnet i vilket vi har kokt pasta, potatis eller spenat / kokt till puré / eller konserverade grönsaker kan vi lägga till genom att laga soppa;

- Mjölken som har skurits bort filtreras genom ostduken och används till mjölkpajer eller för fyllning av pajer. Vassle kan användas genom att knåda deg eller lägga till soppa;

- Yoghurt, på vilken locket är svällt, häll i en emaljskål och koka, tillsätt 1 kopp mjölk. När den svalnat helt, sila den och få ostmassan. Vi använder den för krämer och patéer.

Rekommenderad: