2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Orzo är en typ av risformad pasta som du kan laga och använda på samma sätt som du gör ris. Det betyder att du kan koka den medan vätskan absorberas, laga den i risotto eller använda den för att göra pilaf.
Och eftersom detta är en pasta kan du också förbereda den med den traditionella pastametoden, där när du är klar pressar du ut överflödig vätska.
Liksom andra typer av pasta (och ris) kan du servera den varm eller kall, som tillbehör och som en komponent i grytor, soppor och sallader. Orzo finns vanligtvis i en grundläggande ljusgul färg, men det finns också en tricolor sort.
Orzo är inte en typ av spannmål. Detta är en form av pasta, vilket innebär att den är gjord av vete. Så om du följer en glutenfri diet är orzo inte något för dig.
Tillagningsmetoder
Orzo är en liten pasta. Som sådan är tillagningsmetoderna för denna typ av pasta ganska enkla. Men det finns fortfarande många variabler på matlagning orzobland dem är till exempel hur tätt locket på skålen där du lagar mat är stängt.
Pastametod: Detta är standardmatlagningsmetoden för all pasta. Efter tillagning, töm vätskan, tillsätt olja eller olivolja och servera.
Kokt rismetod: I denna metod orzo framställs på samma sätt som ris, eller med andra ord blandat med kallt vatten i en kastrull. Koka upp vätskan, sänk sedan värmen, täck och låt sjuda tills all vätska har absorberats. Observera att på detta sätt kan du tillaga andra typer av pasta, särskilt lång pasta som spagetti.
Risottometod: Risotto bereds genom att steka rå ris i smör, tillsammans med lök och andra aromatiska produkter, sedan beredas genom att tillsätta hett vatten och omröra hela tiden tills all vätska är helt absorberad innan du tillsätter fler ingredienser. Detta är precis hur du skulle förbereda orzo med risotto-metoden. Risotto-metoden lockar stärkelse till orzo, vilket gör den krämig.
Pilafmetod: Pilafmetoden är en kombination av metoden för kokt ris och risottometoden. Stek orzo först i lite olivolja (eller annat fett) tillsammans med lite hackad lök, tillsätt sedan varmt vatten, täck pannan med ett tätt passande lock och överför det hela till ugnen där det kokar i ungefär 20 minuter eller tills hela vätskan har absorberats. Turkisk pilaf med orzo använder en kombination av ris och orzo, beredd med pilafmetoden.
Orzo i sallader
Orzo är en underbar ingrediens som används i sallader och fungerar lika bra som ris eller pasta. Försök att byta ut den i din favorit pastasallad så blir du imponerad av resultatet.
Rekommenderad:
Kosträtter: Vilket Kött är Lämpligt Och Hur Man Lagar Det
När man följer diet föredras magert kött, särskilt från unga djur - nötkött, nötkött, fjäderfä och lamm. Vid olika sjukdomar kan fläsk och får får tillåtas, men utan fett. I de flesta fall undviks de eftersom de är svårare att smälta. När vi väl har valt köttet tvättar vi det bra, men blötlägg det inte, eftersom det förlorar värdefulla mineraler och vitaminer.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
När Och Hur Man Lagar Mat Med Olivolja
En av de vanligaste missuppfattningarna är att olivolja endast är lämplig för matlagning i ett kallt kök. I motsats till tanken att fett är den främsta fienden för människors hälsa på grund av förekomsten av olivolja, är detta inte fallet. Olivolja har förmågan att minska ansamlingen av fett i levern.
Kulinarisk Lärobok: Typer Av Konserverade Tomater Och Hur Man Lagar Mat Med Dem
Butikerna har ett stort urval av alla typer av tomatprodukter. Låt oss presentera dig för några av dem och hur du använder dem. Konserverade tomater Dessa tomater är runda sorter och konserverade mogna i sin egen juice. Tomatbitarna kokas i cirka 30 minuter, men såsen behåller sin struktur.
Hur Man Lagar Mat Snabbare Och Förkortar Tiden I Köket?
När det är dags att laga mat blir jag personligen galen. Jag älskar att laga mat, men det är en trevlig tid ute och jag vill gå ut. Ja, jag vill verkligen gå ut, men jag måste också laga mat. Det finns sätt att göra båda. Det finns knep som förkortar tillagningen mycket och då kommer jag att kunna gå.
