2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om vi nu kan köpa allt från livsmedelsbutiker, är det fortfarande många som vill laga sin vintermat hemma. Innan årets kallaste säsong börjar kan vi börja laga vår vintermat.
Pickles kan tillverkas på många olika sätt, men vi erbjuder två typer - med kambi och paprika. Receptet på kambi är väldigt intressant, eftersom kambi är förbakat.
Pickles med röd paprika
Nödvändiga produkter: 4 kg paprika, lagerblad, svarta pepparkorn, 250 g salt och socker, vinäger och olja.
Förberedelse: Rengör först paprikorna från fröna och fyll dem med salt. Omedelbart efter det, skaka av saltet - det kommer att finnas tillräckligt kvar inne.
Du bör ordna dem i en bricka och låta dem stå över natten på en sval plats. Juice kommer att bildas i dem, som du kommer att hälla och mäta nästa dag.
Till den tillsätts samma mängd vinäger, kvarvarande salt och socker. Alla dessa produkter kokar. Ordna paprikorna i burkar och lägg svartpeppar och lagerblad, häll sedan den kylda saltlaken och fyll oljan på burken. Försegla och håll sval.
Följande förslag är för pickles med kambi, som blir riktigt god men är beredd på ett lite annat sätt.
Det första du behöver göra är att tvätta och rengöra kammarna från stjälkarna och fröna och ordna dem i en torr kastrull.
I varje kamba lägg skivor morot, 1 tesked salt, 1 tesked socker, 1 matsked olja och 1 matsked ättika. Lägg den fyllda kambi i den redan väl uppvärmda ugnen för att baka - efter uppvärmning släpper kambi också ut juice. Förbered varma och torra burkar efter att du tagit bort dem.
Ordna kammarna i burkarna - det är mycket viktigt att göra det medan de fortfarande är heta, och mellan dem kan du lägga några vitlöksklyftor.
När du har fyllt burken, stäng tätt med ett lock. Låt burkarna svalna snyggt genom att vända dem upp och ner.
Rekommenderad:
Underbar Fylld Kambi-pickle! Ett Unikt Recept
Ett av de mest populära och favorit sätten att konservera grönsaker i vårt land är att sätta dem i en lösning av vinäger och salt eller bara i saltvatten, vilket orsakar mjölksyrajäsning. Konserver som tillagas på dessa två sätt kallas vanligtvis pickles, även om konserveringsmedlet är ättika och salt är de hälsotillståndet mycket sämre än de där vi redan har bildat mjölksyra.
Vitlök Och Pickles Skyddar Mot Förkylning
Hösten anses traditionellt vara förkylningssäsongen, men i dina händer är makten att förhindra att detta händer dig, säger ryska nutritionister. Betona vissa produkter och hosta och rinnande näsa passerar dig. En erkänd mästare bland växter när det gäller vitamin C-innehåll är nypon.
Pickles Och Surkål Kämpar Mot Influensa Den Här Säsongen
Direktören för National Center for Infectious and Parasitic Diseases, professor Todor Kantardjiev, uppmanade bulgarerna att betona pickles och surkål på nationell tv för att bekämpa influensa under säsongen. Enligt professorn är influensa en farlig sjukdom, men det finns inget utrymme för rädsla.
Tid För Pickles - Teknik Och Förberedelser
I vårt land är beredning av pickles en tradition som fortsätter till denna dag enligt recept som lämnas av våra oldemor. Nästan alla grönsaker är lämpliga för vintermatlagning, och villkoren är bara att vara friska, mogna och väl tvättade. Pickles är vanligtvis gjorda av hela eller hackade, råa eller skållade, från rostade eller stekta, av en typ eller från en blandad grönsak.
Lär Dig Dessa 3 Formler Så Blir Du Kungen Av Vin, Konjak Och Pickles
Vin När du gör vin hemma måste du mäta sockerhalten i musten har erhållits. Detta görs vanligtvis med en sockermätare - inte särskilt exakt, men tillräckligt för hemmabruk. Den mer exakta mätningen är med en refraktometer - enheter som redan finns till överkomliga priser, främst i elektronikbutiker.
