Pickles Och Surkål Kämpar Mot Influensa Den Här Säsongen

Video: Pickles Och Surkål Kämpar Mot Influensa Den Här Säsongen

Video: Pickles Och Surkål Kämpar Mot Influensa Den Här Säsongen
Video: How To Make The Easiest Homemade Sauerkraut 2024, December
Pickles Och Surkål Kämpar Mot Influensa Den Här Säsongen
Pickles Och Surkål Kämpar Mot Influensa Den Här Säsongen
Anonim

Direktören för National Center for Infectious and Parasitic Diseases, professor Todor Kantardjiev, uppmanade bulgarerna att betona pickles och surkål på nationell tv för att bekämpa influensa under säsongen.

Enligt professorn är influensa en farlig sjukdom, men det finns inget utrymme för rädsla. Generellt sett är det en tendens att färre människor lider av virussjukdomar jämfört med samma period förra året.

Han rekommenderade emellertid att avstå från att gå till jobbet vid de första symptomen på influensa, samt att använda antibakteriella våtservetter och ansiktsmasker för skydd. D-vitamin, som stärker immuniteten, är också en hjälp mot influensa.

Det visar sig att de traditionella bulgariska "vintersalladerna" är ett mycket lämpligt sätt att fylla på kroppen med vitaminer. Det har visat sig att naturligt fermenterad kål ger människokroppen mer vitaminer A, C och K än råa.

Surkål
Surkål

En annan fördel med denna produkt är att den innehåller lite kalorier och samtidigt skapar en mättnadskänsla. Mjölksyra, som är ett naturligt konserveringsmedel, stimulerar produktionen av välgörande bakterier och oxiderar tarmens mikroflora.

Mjölksyrabakterier har i allmänhet förmågan att stärka immunförsvaret. Vissa studier hävdar till och med att pickles skyddar mot cancer eftersom de motverkar tarmens enzymer från att bli cancerframkallande.

En viktig detalj är att surkål innehåller flera probiotika. Det är därför som kål och kåljuice är lämpliga för dem som lider av sår och gastrit, liksom för de som har baksmälla.

Jästen som bildas under jäsning av pickles och pickles minskar nivåerna av socker och stärkelse, vilket gör det lättare att absorbera näringsämnen i kroppen.

Dessutom är surkål en bra källa till vitamin B12, vilket är nödvändigt för att nervsystemet ska fungera smidigt.

Rekommenderad: