2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Med början av de kalla månaderna gör de flesta vintermat. Från kompott till pickles och burkar surkål - vintern passerar inte utan minst en av de tre som anges på vårt bord.
Förberedelsen av allt kräver skicklighet - pickles är inget undantag. Ibland händer det i våra ansträngningar att göra det bästa för att överdriva det och det bästa är inte lämpligt för konsumtion. Saltad mat kan nästan alltid vara bra, och det är mer än önskvärt att inte äta den salt. Vi har redan hört hur farligt salt är och hur lite av det vi får konsumera för att vara friska.
Fortfarande föreslår knipan en saltare än normal smak. Men om du faktiskt har översaltat det finns det flera sätt du kan "ta bort" saltet och fortsätta att äta krispiga pickles hela vintern.
Ett sätt att lösa det kulinariska problemet är att hälla av marinaden och tillsätta vatten. Det är väldigt relativt hur lång tid det tar att äta - vänta några dagar och prova det.
Ett annat sätt som framgångsrikt kommer att "ta bort" överflödigt salt är att lägga till fler grönsaker - det är bäst att vara gröna tomater och morötter. De absorberar extra salt och knipan återgår till det normala. Det är bra att lägga tomaterna, om de inte skärs, åtminstone genomborras med en gaffel.
Ett annat alternativ är att ta ut knipan precis innan det är dags att sitta vid bordet och fylla den med varmt vatten, du kan blötlägga den kort, sedan tömma den och lägga den på bordet. Det låter ganska obehagligt, särskilt om du måste upprepa övningen varje kväll eller på kvällen, men efter ett tag kommer du inte längre att bli imponerad.
Du kan också lägga till potatis - skalad och perforerad för att extrahera lite av saltet.
Rekommenderad:
Hur Man Fixar En Kryddig Måltid
Ibland händer det att en person överdriver kryddorna, även när han förbereder en maträtt som han har gjort tiotals gånger. Det är mest obehagligt om du lägger till för mycket varm röd paprika i skålen. Om du upptäcker att du har överdoserat varm röd paprika i en måltid som är nästan klar kan du rätta till ditt misstag genom att lägga till lite av de andra ingredienserna i skålen.
Hur Fixar Man Den Hackade Majonnäs?
För beredning av majonnäs behöver du färska ägg och olja av god kvalitet utan slam med en behaglig lukt. Äggulorna måste separeras mycket noggrant. Slå dem med oljan och lite salt i en lämplig behållare - porslin eller rostfritt stål (helst en rund botten) med en träsked eller en liten kvast.
Hur Man Fixar Den Saltade Krukan
Om du har översaltat soppan eller potten kan du enkelt korrigera detta kulinariska misstag. När du har översaltat soppan, tillsätt lite nudlar eller grönsaker så absorberar de överflödigt salt. Naturligtvis bör soppan koka och låt den koka i tio minuter.
Hur Våra Farföräldrar Saltade Köttet
Saltning sker i torrt och kallt väder, när köttet är ganska härdat. Om vädret är varmt är det bättre att arbeta på en sval vinter. Efter saltning utsätts den för ytterligare bearbetning genom torkning eller rökning. Saltning kan göras på två sätt - torr och våt.
Hur Fixar Jag Disken Och Förhindrar Tillagningsfel?
Även erfarna kockar kan förvirra beredningen av en maträtt. Hur kan vi fixa disken? Skålen är oversaltad När vi inte har provat maträtten under tillagningen och när vi kryddar den "med ögat" kan vi komma att översalta maträtten.
