2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ibland händer det att en person överdriver kryddorna, även när han förbereder en maträtt som han har gjort tiotals gånger. Det är mest obehagligt om du lägger till för mycket varm röd paprika i skålen.
Om du upptäcker att du har överdoserat varm röd paprika i en måltid som är nästan klar kan du rätta till ditt misstag genom att lägga till lite av de andra ingredienserna i skålen.
Genom att öka volymen på de andra produkterna kommer du att kunna neutralisera en del av maträttens överdrivna kryddighet. Tillsätt lite kokande vatten kan också fixa situationen med för kryddig mat. Men detta kan bara hända medan maträtten förbereds.
När du väl har förberett skålen och först sedan tillsatt för många heta kryddor kan du inte längre tillsätta produkter eller kokande vatten, eftersom dess ingredienser kommer att spraka. Då är den enda frälsningen att förvandla skålen till en puré, men om den är grönsak, eller tillsätt mycket kokt potatis i den.
Kryddig mat kan ibland orsaka inte bara sveda i munnen, utan till och med få en person att svettas och gråta.
Om du bara förstår att du har lagt för mycket peppar eller peppar i skålen, kan du åtgärda situationen med lite yoghurt.
Det kan mildra effekterna av brännande. Du kan också minska maträttens kryddighet om du ströer den generöst med riven gulost, eftersom inte varje maträtt kan kombineras med yoghurt.
Du kan också servera ayran till dina gäster om det visar sig att du har överdoserat de kryddiga kryddorna. Det kommer att minska de obehagliga känslorna av hethet.
Bröd och ris absorberar den heta substansen capsaicin med hjälp av aktivt kol. Ett annat sätt att hantera situationen är att lägga tomatsås till skålen eller servera den med tomatsallad, eftersom syran i dem neutraliserar capsaicins verkan - ämnet som är ansvarigt för den kryddiga smaken.
Rekommenderad:
Hur Kryddig Påverkar Magen
Kryddig mat finns i köket i många nationer. De är mest typiska för Orienten och Asien, men de intar också en viktig plats i vårt bord. Den eldiga smaken botar olika sjukdomar, föryngrar och bränner kalorier. En av de allvarliga orsakerna till popularitet av peppar beror på att det stärker kroppens försvar mot förkylning och infektioner.
Hur Fixar Man Den Hackade Majonnäs?
För beredning av majonnäs behöver du färska ägg och olja av god kvalitet utan slam med en behaglig lukt. Äggulorna måste separeras mycket noggrant. Slå dem med oljan och lite salt i en lämplig behållare - porslin eller rostfritt stål (helst en rund botten) med en träsked eller en liten kvast.
Hur Man Fixar Den Saltade Krukan
Om du har översaltat soppan eller potten kan du enkelt korrigera detta kulinariska misstag. När du har översaltat soppan, tillsätt lite nudlar eller grönsaker så absorberar de överflödigt salt. Naturligtvis bör soppan koka och låt den koka i tio minuter.
Hur Man Fixar Saltade Pickles
Med början av de kalla månaderna gör de flesta vintermat. Från kompott till pickles och burkar surkål - vintern passerar inte utan minst en av de tre som anges på vårt bord. Förberedelsen av allt kräver skicklighet - pickles är inget undantag.
Hur Fixar Jag Disken Och Förhindrar Tillagningsfel?
Även erfarna kockar kan förvirra beredningen av en maträtt. Hur kan vi fixa disken? Skålen är oversaltad När vi inte har provat maträtten under tillagningen och när vi kryddar den "med ögat" kan vi komma att översalta maträtten.
