2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Numera har de flesta ugnar en fläkt i ugnen. Tack vare det cirkulerar varm luft, vilket leder till snabbare matlagning, kakor blir snabbare bruna, köttet blir mjukare på kortare tid.
Men när du använder fläktugnar måste vissa regler följas. När du till exempel lagar kakor som bakas på låg värme och behöver mer tid, är det bättre att inte använda fläkten. Tvärtom, när du vill baka en maträtt som måste kokas snabbt och vid hög temperatur, använd den här extra på din spis.
Det är viktigt att veta att fläkten lägger till ytterligare 20 grader. Så om receptet tillåter att maträtten bakas vid 200 grader, till exempel om du använder konvektion, ställ in graderna till 180.
Till skillnad från vanliga ugnar behöver du inte förvärma den om du har en fläkt. Det finns risk för överhettning i vissa modeller. I de fall du bakar kött, kakor, bakverk, bröd eller muffins - ingen förvärmning krävs.
Snabbflyttande luft ökar hastigheten med vilken värme överförs till maten avsevärt. Detta är särskilt användbart när du vill att ytan på skålen du förbereder ska bli brun, till exempel när du lagar rostkött och bröd.
Fläktugnar är inte så bra när du lagar mer känsliga rätter, som karamellkräm och bakverk, som kan brinna för snabbt.
När du lagar kex måste du bestämma om du vill använda en fläkt, beroende på vilken effekt du vill ha.
Den cirkulerande varma luften säkerställer att en konstant temperatur förblir i hela ugnen. Naturligtvis kräver vissa recept mer noggrann värmebehandling.
En ugnstermometer kan vara mycket användbar när du använder en fläkt. Det är relativt billigt och finns nu i de flesta hemförbättringsbutiker.
Detta verktyg placeras i ugnen och hjälper dig att bestämma temperaturen. Den placeras på grillen där du lämnar maten för att laga mat, eftersom temperaturen i ugnens nedre del är annorlunda.
Rekommenderad:
5 Ovärderliga Tips För Att Göra Pannkakor
Det finns inget bättre än läckra pannkakor under helgen. Nyckeln till det stora pannkakor det är dock tekniken. Här är några tips på hur du gör dem rätt och undvik några vanliga misstag. 1. Beredning av blandningen Blandningen ska vara jämn och fri från klumpar.
Tips För Bakning
Rätterna tillagade i ugnen är inte bara mycket välsmakande utan också mycket användbara. Till skillnad från stekt eller panerad innehåller ugnsbakade rätter mycket mindre fett och kan faktiskt beredas till lunch och middag samt till frukost.
Ovärderliga Tips För Frysning Av Broccoli Och Blomkål
Broccoli och blomkål är bland de mest användbara grönsakerna, eftersom de är en riktig vitaminbomb. De hjälper till att stärka immunförsvaret och skydda kroppen från leversjukdom och till och med cancer. De fungerar bra även mot åldrande och är särskilt användbara för personer som lider av anemi.
Tips För Bra Grillar För Bakning
Här är några tips för korrekt användning av grillen, liksom hur du lagar det utsökt. 1. På gas eller på kol? Den gamla debatten om vilken bakningsmetod som är bäst har många sidor och inkluderar en bedömning av priset, den smak som erhålls och hur bekvämt det är att laga mat.
Subtiliteter Vid Bakning Av Ugnen
Bakning i ugnen är det bästa sättet att baka bröd och pizza, i ugnen får de en unik doft och smak och bakar mycket bra. En speciell träspade används för att sätta bröd och pizzor i ugnen, med vilka de kastas i den förvärmda ugnen. Ugnen måste rengöras väl med en speciell visp från alla smulor som finns kvar från tidigare bakning.
