2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rätterna tillagade i ugnen är inte bara mycket välsmakande utan också mycket användbara. Till skillnad från stekt eller panerad innehåller ugnsbakade rätter mycket mindre fett och kan faktiskt beredas till lunch och middag samt till frukost.
Bakning i ugnen det är också väldigt enkelt eftersom du inte behöver stå på fötterna framför kaminen medan du väntar på att skålen ska vara klar. Dessutom undviker detta lukten från krukhuset. Men här är vad du behöver veta när du vill förbereda en utsökt maträtt bakad i ugnen:
Slå alltid på den för att värma upp till önskad temperatur när du bakar. Ett undantag görs när du lagar mat i en gryta eller i andra rätter som behöver värmas upp gradvis.
För att förhindra att skålen torkar ut, täck den med lock eller aluminiumfolie. För att rosta det tar du bort locket precis innan måltiden är klar.
Om du vill steka kött utan lock eller aluminiumfolie, ska du hela tiden hälla såsen i vilken den är beredd så att den inte torkar ut.
Om du lagar en stor bit kött, sticka inte in den med en gaffel för att kontrollera om den är färdig, för på så sätt tar juicen ut.
Om du gör pasta, som tårta eller påsk, ska du inte öppna ugnslocket för tidigt, eftersom de inte sväller.
När du har lagt skålen i ugnen kan du sänka temperaturen. Allt kokt på låg värme blir smakligare.
Om du gör en papperskebab, överhett inte ugnen, eftersom det papper du kommer att servera den kan brinna ut.
I nästan alla fall bör ugnsgallret placeras något under mitten. Ett undantag görs när tanken är att baka något och få en skorpa. Sedan placeras gallret högre.
Rengör alltid ugnen med tvättmedel så att lukt inte påverkar matens smak. Oavsett vilket tvättmedel du använder för att rengöra det, tvätta det väl med vatten.
Om din ugn har en fläkt, ska du alltid minska ugnen med 20 grader när du använder den.
Rekommenderad:
Sorter Av Potatis För Bakning
De bästa potatisorterna i vårt land produceras i Gotse Delchev - ett område med utvecklat jordbruk och turism. Varianter av potatis som är lämpliga för bakning tillhör gruppen med tillgänglig genomsnittlig mängd stärkelse - det betyder att mängden är cirka 20-22%.
Tips För Bra Grillar För Bakning
Här är några tips för korrekt användning av grillen, liksom hur du lagar det utsökt. 1. På gas eller på kol? Den gamla debatten om vilken bakningsmetod som är bäst har många sidor och inkluderar en bedömning av priset, den smak som erhålls och hur bekvämt det är att laga mat.
Ovärderliga Tips För Bakning I Ugnen Med En Fläkt
Numera har de flesta ugnar en fläkt i ugnen. Tack vare det cirkulerar varm luft, vilket leder till snabbare matlagning, kakor blir snabbare bruna, köttet blir mjukare på kortare tid. Men när du använder fläktugnar måste vissa regler följas.
Grundläggande Regler För Bakning Av Bageriprodukter
Pastarätter kompletterar riktigt den kulinariska paletten. Av naturen kan de inte klassificeras som desserter eller i andra delar av matlagningen, och några av dem är tillägg eller tillbehör till olika rätter. Efter beredning och bearbetning bakas degen.
Regler För Bakning I En Lerkruka
Med tillkomsten av krukmakeri våra förfäder fick möjlighet att laga sin egen mat. Från det här ögonblicket börjar den sanna historien om kulinarisk konst, eftersom det gör att den primitiva människan kan kombinera olika produkter, använda kryddor och skapa en utsökt maträtt.
