2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
På grund av det höga innehållet av C-vitamin anses paprika vara en av de mest användbara grönsakerna. Oavsett om de är röda, gröna eller gula, under perioden juni till september är de alltid närvarande vid vårt bord. Men om du vill att detta ska fortsätta under de kallare vintermånaderna är det bra att lära sig hur man blancherar paprikorna och fryser dem i frysen. Här är metoden att blanchera dem:
1. Skala en squash, riv den och pressa saften. De tvättas sedan och får rinna av.
2. Blanchering av paprika innebär att man sänker ner dem i kokande vatten i några minuter. Syftet är inte att koka utan bara att mjuka upp.
3. Om så önskas kan vattnet för att blanchera paprika saltas lätt. Oavsett vad vattnet är bör blancheringen inte vara längre än 3 minuter, och det rekommenderas att det är exakt 2 minuter. På så sätt håller de färgen, konsistensen och smaken fräscha och förlusten av vitaminer blir ogiltiga.
4. När du har blancherat paprikorna, var noga med att fylla dem med kallt vatten, som när det är varmt ersätter det med nytt. Paprikorna får rinna i ett durkslag efter att de är helt kalla.
5. Peppar behöver vanligtvis blancheras om du vill frysa dem i frysen, men många hemmafruar förbereder också disken endast med blancherade paprika. Anledningen är att de på detta sätt blir mjukare och lättare att fylla. Även om du förbereder dem för omedelbar konsumtion måste du följa reglerna för blanchering, som hittills har listats. Sedan kan du förbereda fyllda paprika med ris och malet kött eller med ost och ägg eller vad du än vill. Det är dock bra att de är dränerade så att du kan uppskatta hur mycket vätska du ska lägga på disken.
6. Om du blancherar paprikorna för att frysa dem kan du välja två metoder för att frysa dem. Det ena är att skjuta in dem i varandra för att spara utrymme i frysen, och det andra är att ordna dem tätt bredvid varandra. Oavsett vilken metod du väljer är det obligatoriskt att ta bort luften från påsen med den del paprika. Vik sedan den och lägg den i en annan påse för att undvika syreflöde.
7. När du har packat paprikorna är det bra att skriva hur många paprika det finns i paketet och vad de är avsedda för.
Rekommenderad:
Topptips För Att Tillaga Och Konsumera Färsk Frukt
I det följande läser du enkla tips för att minska avfallet, få mer näringsämnen och spara tid och pengar på beredning av färsk frukt . Juice eller smoothie: Färsk separerar vätskan från massan, medan smoothien innehåller allt. Massan är full av näringsämnen, varför smoothien innehåller mer av den än saften.
Topptips För Att Förbereda Läckra Och Hälsosamma Rätter Med Potatis
Potatis är ofta på listan över skräpmat för människor som följer en speciell diet. Uttalanden som "potatis blir fetare" och "det är inte bra att blanda potatis med proteiner (kött)" som vi ofta hör har bidragit till att potatis i allt högre grad undviks.
Låt Oss Frysa Paprika För Vintern
Frysta paprika är mycket praktiska ingredienser för alla rätter, eftersom de kan läggas till både grönsaks- och kötträtter. Frysta paprika kan också fyllas. Lämpliga för frysning är stora paprika med tät struktur. De har en rikare smak och behåller sin smak under en längre tid.
Håll Grönsaker Och Kryddor Färska Genom Att Frysa
När vi fryser kryddor och grönsaker har de olika fördelar från konserver på annat sätt: de behåller sin färg under lång tid, liksom deras smak och vitamininnehåll. Tvätta och rengör dem från icke ätbara delar och skadade områden innan du fryser.
Topptips För Att övervinna Sockerberoende
Inte en dag går utan att unna dig några av dina favorit himmelska sötsaker? Kan du inte säga god natt utan att avsluta middagen med choklad? Blir du irriterad när din älskade glömmer att köpa dig önskad croissant? Du kan inte koncentrera dig på att lära dig när du inte är i närheten söta godisar ?
