2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Broccoli och blomkål är bland de mest användbara grönsakerna, eftersom de är en riktig vitaminbomb. De hjälper till att stärka immunförsvaret och skydda kroppen från leversjukdom och till och med cancer.
De fungerar bra även mot åldrande och är särskilt användbara för personer som lider av anemi. Till skillnad från vanlig kål orsakar de inte uppblåsthet och är lämpliga för konsumtion även för små barn. Det är därför det är bra att konsumeras under hela året, inte bara när de är i säsong.
Även om du inte har färsk broccoli och blomkål kan du få dem frysta från nästan alla större butiker.
Och det är bäst att lära sig att frysa dem själv, och för detta ändamål bör du bara välja kvalitetsgrönsaker. Om det behövs bör du ta bort några av de blommor som du tycker är olämpliga för konsumtion.
Här är vad det är viktigt att veta när du vill frysa blomkål eller broccoli:
1. När du köper blomkål och broccoli, ta alltid kvalitetsprodukter, även om de är lite dyrare.
2. För att frysa blomkål och broccoli måste de först blancheras för att hålla färg, konsistens och smak oförändrad.
3. Produkter måste först tvättas noggrant. För att göra detta, hugga broccoli och blomkål i små bitar och ta bort den grovare delen. Tvätta dem noggrant. De är nu redo för blanchering.
4. Blanchera blomkålen och broccoli i cirka 7 minuter och lägg dem i kokande saltat vatten. För att göra detta måste du ha en tillräckligt stor behållare eller bara blanchera dem i delar. Tillsätt alltid lite salt i vattnet och blancheringstiden ska aldrig vara mindre än 5 minuter.
5. När grönsakerna har blancherats, häll kallt vatten över dem och låt dem rinna av i ett durkslag. Om det behövs kan du också torka dem försiktigt med kökspapper.
6. När grönsakerna är klara att frysa, lägg dem i påsar, tryck dem lätt så att paketen är kompakta och inte tar onödigt utrymme i frysen. Det är också mycket viktigt att ta bort luften från påsarna och sedan vika dem ordentligt.
7. Det är bra att förbereda olika portioner broccoli och blomkål beroende på vad du ska använda den till.
Du kan skriva på ungefärligt mycket grönsaker så att du lättare kan hitta dig när du väljer att använda dem.
Rekommenderad:
Tips För Frysning Och Upptining Av Deg
Många hemmafruar ställer sig själva frågan: Är det möjligt frys degen med jäst ? Kommer smaken på maträtten att förändras efter tina degen ? Kommer produkterna i receptet att ändras efter upptining? Svaret är väldigt enkelt - jästdeg kan frysas utan problem och upptinade degprodukter skiljer sig inte från färska jästdegprodukter.
5 Ovärderliga Tips För Att Göra Pannkakor
Det finns inget bättre än läckra pannkakor under helgen. Nyckeln till det stora pannkakor det är dock tekniken. Här är några tips på hur du gör dem rätt och undvik några vanliga misstag. 1. Beredning av blandningen Blandningen ska vara jämn och fri från klumpar.
Läcker Gryta Med Blomkål Och Broccoli
Grytor med broccoli och blomkål görs snabbt, de är lämpliga för en lätt middag eller en sidrätter för grillat kött. Grytor är lämpliga för fall där oväntade gäster kommer till dig. Ingredienser: 800 gram blomkål, 500 ml flytande grädde eller 200 ml grädde och 200 ml mjölk, 150 gram ost, 1 matsked mjöl, 1 matsked smör, salt och peppar efter smak.
Ovärderliga Tips För Bakning I Ugnen Med En Fläkt
Numera har de flesta ugnar en fläkt i ugnen. Tack vare det cirkulerar varm luft, vilket leder till snabbare matlagning, kakor blir snabbare bruna, köttet blir mjukare på kortare tid. Men när du använder fläktugnar måste vissa regler följas.
Tips För Frysning Och Förvaring Av Musslor
Musslor är bland de bästa fisk- och skaldjursrätterna och tack vare musslorna kan de konsumeras på vintern. I alla fall är det bäst att äta dem färska och mycket väl rengjorda, men i många fall är det omöjligt. Av den anledningen kommer vi att ge dig några tips om hur du lagrar musslor genom att frysa och konservera:
