2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Kycklingkött är bland de mest populära kötten i bulgariska köket. Att förbereda det är en av de första sakerna som en hemmafru lär sig, men det är också bra att förstå hur kycklingen kan marineras.
Således är den smaksatt och lämplig för dess ytterligare beredning, och genom vissa marinader tål den mycket länge, stängd i burkar och användas när som helst. Här är några idéer som hjälper dig att marinera kyckling:
Traditionell marinad för kyckling
Nödvändiga produkter: 1 kyckling, 100 ml olja, 3 lök, 1 gäng finhackad persilja, 3-4 citronskivor, 100 ml vinäger, 1 lagerblad, 20 svarta pepparkorn, 250 ml vatten, salt efter smak
Beredningsmetod: Kycklingen tvättas väl och placeras i 2 timmar i marinaden beredd av alla andra produkter. Därefter kokas den tillsammans med marinaden och när den är klar serveras den, toppad med såsen spänd från marinaden.
Kycklingmarinad, med vilken köttet kan konserveras och lagras under lång tid
Nödvändiga produkter: 2 kg kyckling eller 1 kyckling, 40 g salt, 7 g svartpeppar, 7 kryddpeppar av kryddpeppar, 2 lagerblad, 200 ml vinäger, 150 ml olja
Beredningsmetod: Vältvättat och rengjort kött skärs i stora bitar och kokas. Tillsätt lagerblad, vinäger, svartpeppar, kryddpeppar och salt i buljongen. När allt är klart, låt det svalna.
Ordna kycklingen i burkar, häll över buljongen där den kokades och häll lite olja på toppen. Förvara burken på en sval plats. Efter 1 månad, koka marinaden i ca 5 minuter och igen när den svalnar, häll den över köttet och tillsätt lite olja.
Kryddig exotisk kyckling i marinaden
Nödvändiga produkter: 500 g kycklingfilé, 3 msk citronsaft, 3 msk olivolja, 2 msk finhackad färsk rosmarin, 1 tsk röd paprika, 1 tsk svartpeppar, 4 krossade vitlöksklyftor, 3 tsk olja.
Beredningsmetod: Alla kryddor utan olja blandas i en stor skål och blanda väl. Placera kycklingen i den beredda marinaden och låt den stå i kylen i 1 timme, rör om kryddorna då och då och vattna dem väl. Töm sedan och stek på båda sidor tillsammans med oljan.
Mer läckra recept med kyckling: Grillade kycklingbiffar, Kycklingbiffar med svamp, Kycklinggröt, Marinerad kyckling, Marinerad grillad kyckling, Marinerad kyckling med vin och oliver.
Rekommenderad:
Hur Länge Marinerar Olika Typer Av Kött
Marinering är en mycket vanlig del av matlagningen och finns i varje kök i en eller annan form. I vårt land är det resultatet av stor erfarenhet på grund av vår avundsvärda verksamhet inom hushållning. Marinering tidigare användes främst för fisk och kallades aqua marina - havsvatten.
Läcker Fyllning För Kyckling Och Kyckling
Kyckling är lättast att laga eftersom den behöver lite värmebehandling. Det kan tillagas i ugnen, stekt, som en soppa eller gryta, samt fyllda. Fylld kyckling eller kyckling är lätt att förbereda, så länge du är beredd med stoppningsprodukter, samt en nål och tråd för att sy upp den efter fyllningen.
Hur Man Marinerar En Kalkon
Favoriten för alla amerikanska kalkonkött är en del av vårt bord på många helgdagar. Vi lagar vanligtvis kalkonfyllda - kanske för att det är lättare på det sättet. I slutändan är uppgiften bara att fylla, och därifrån, ta hand om en god middag har ugnen.
Hur Man Marinerar Kött Till Grill
Köttet är mycket smakligare när det marineras innan det grillas. Detta gör det mycket saftigare och mer doftande och smälter i munnen. Köttet marineras i vinäger, yoghurt, tomatjuice och granatäpplejuice, i vin, i citronsaft med basilika, i äppeljuice - i alla produkter med hög syra.
Hur Man Bakar Och Marinerar Paprika
Paprika kan bakas på många sätt. Om du inte har en pepparugn kan du använda en grill eller baka dem i ugnen, men den är långsammare. Det är lättast att använda pepparkorn - de blir ganska snabba vid uppvärmning. Det finns människor som stekar hammare på vintern på varm plåt, men i städer.