2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Oxalater är salter och estrar av oxalsyra med baser. Denna syra är den enklaste dibasiska syran och är faktiskt en färglös kristall. Oxalater ser också färglösa ut. De är orsakerna till oxalatsand och stenar i njurarna, urinvägarna, urinvägarna och gallblåsan och gallgångarna, och sällan i spottkörtlarna. Oftast består dessa stenar och sandkorn av kalciumoxalater.
Oxalater har ingen användbar funktion för människokroppen. De är en ren och enkel avfallsprodukt som utsöndras i levern under proteinbearbetningen.
Hälften av dessa skadliga ämnen kommer in i kroppen genom mat. Oxalater finns i nästan alla växter, där de fungerar som kalciumbindare i olösliga föreningar, som ackumuleras i plantans löv och bark och sedan elimineras på hösten. Detta är hur växter blir av med överskott av kalcium och oxalater. Men inte människor.
En förutsättning för bildandet av oxalatstenar och sand är den frekventa användningen av livsmedel som mest innehåller kalciumoxalater. För att undvika att bli offer för dem är det bra att undvika livsmedel som är rika på oxalater.
Livsmedel som är rika på oxalater är: choklad, docka, spenat, nässla, sorrel, fikon, potatis, rabarber, nötter, mogna och gröna bönor, plommon, tomater och röda druvor, iste.
Forskare förklarar att dessa populära produkter innehåller höga halter av ämnet oxalat - den kemikalie som orsakar bildandet av små kristaller gjorda av mineraler och salt.
För att minska risken är rådet att dricka så mycket vätska som möjligt. Dricksvatten är den bästa lösningen, men också limonad, eftersom citroner innehåller mycket citrater.
Främst är män utsatta för den ogynnsamma ansamlingen av oxalater i kroppen. Risken hoppar kraftigt efter 1940-talet. Postmenopausala kvinnor med låga östrogennivåer och de med borttagna äggstockar har också liknande risk.
När ett sådant problem redan finns, är det bra, förutom att undvika dessa livsmedel, att minska, men inte stoppa, saltintaget. Kött bör också hållas på ett minimum. Det är bra för kroppen att få tillräckligt med kalcium, eftersom det hjälper oxalatet att absorberas av kroppen.
Genetiskt predisponerade människor bör se en läkare för att se om de producerar för mycket oxalat.
Rekommenderad:
Livsmedel Som Innehåller Zink
Zink är ett viktigt element som är ett av de vitala elementen i kroppen. Det är nödvändigt för att alla celler i människokroppen ska fungera normalt. Normalt i människokroppen bör vara innehåller två till tre gram zink . Zink är en del av de enzymer som ger de viktigaste funktionerna såsom tillväxt, metabolism, proteinsyntes, aktivering av immunsvar, upprätthållande av minne, god syn, upprätthållande av smak och lukt, reproduktionssystemets normala funktion.
Livsmedel Som Innehåller Mycket Socker
Socker är en typ av kolhydrat som naturligt finns i frukt, grönsaker, baljväxter, i motsats till raffinerat eller bearbetat socker. Sockerarterna är indelade i tre huvudämnen enligt följande: monosackarider, disackarider och polysackarider.
Livsmedel Som Innehåller Mycket Raffinerade Kolhydrater
Raffinerade kolhydrater absorberas snabbt i blodomloppet och orsakar farliga spikar i blodsockernivån och insulinnivåerna. De vanligaste kroniska sjukdomarna hos människor som bor i utvecklade länder är associerade med denna typ av kolhydrater, så det är rimligt att minska deras konsumtion till ett minimum.
De Livsmedel Som Innehåller Mest Transfetter
Alla livsmedel som härdats av en kemisk reaktion med väte innehåller transfetter. Processen kallas hydrogenering, och om du ser detta kodnamn i innehållet i paketet, är det bättre att du inte köper. I allmänhet bereds alla produkter i snabbmatsrestauranger med hydrerade fetter, och effekten av detta har i flera år chockat yrkesverksamma runt om i världen med fetmaepidemin.
Livsmedel Som Innehåller Jod
Jod är ett kemiskt grundämne som är viktigt för produktionen av sköldkörtelhormoner som reglerar tillväxt och ämnesomsättning. Jod är en komponent i nästan alla levande växter och djur. Standardmätningar av jod i livsmedel finns inte eftersom jodkoncentrationerna varierar runt om i världen.
