2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Inte så ofta används och relativt opopulärt i vårt land, kalkonen anses vara ganska atypiskt för det bulgariska bordsköttet. Vi brukar associera det med en amerikansk maträtt och speciellt för Thanksgiving.
Eftersom aptitretande kalkonkött finns mindre ofta på bordet i vårt inhemska kök, vet många inte ens exakt hur man lagar det och hur man smakar det. Det finns flera grundläggande sätt att laga en utsökt kalkon som smälter i munnen. Huvuddelen av detta är dock rätt smak av kalkon.
Marinera köttet i förväg
Smaksättningen börjar redan innan du börjar laga den. Förbered marinaden med en av följande komponenter - vin (helst vit med en diskret smak), konjak, majonnäs och senap, balsamvinäger, olivolja med citron och kryddor. Om du gillar kontrasterande kombinationer av smaker kan du lägga till en tesked honung i marinaden. Låt köttet blötläggas i marinaden i minst 4-5 timmar eller ännu längre. Ju längre du stannar, desto bättre resultat får du. Förutom att ge köttet en otrolig smak, kommer marinaden att göra det ömt, mjukt och saftigt - egenskaper som vanligtvis saknas i torrt och tufft kalkonkött.
Turkiet kryddor
Fastän valet av kryddor för kalkon beror mest på personliga preferenser, men det finns en uppsättning alternativ som är typiska för detta kött. Du kan använda favorit av många svartpeppar, men om du har färgad peppar till hands får du en mer exotisk och rik arom. Timjan, lagerblad, muskotnöt, samt rosmarin med en rik arom och karakteristisk smak är också bra val. En intressant smak ges av en inte särskilt populär krydda i vårt land - salvia, även kallad salvia.
Ingefära och kalkon
Om du aldrig har provat ingefära tidigare, prova smaken först innan du smakar köttet, eftersom det är väldigt karakteristiskt och speciellt kryddigt. Men om du gillar ingefära och gillar det i olika kombinationer, lägg gärna till det i din aptitretande kalkon. Du kan riva roten eller skära den i små bitar, steka den kort eller lägga till den i marinaden. Låt oss inte glömma att ingefära är mycket användbart förutom att vara extremt doftande!
Traditionell vitlök och kalkon
Vitlök ger alltid en aptitretande anteckning och kryddighet till maträtten. Detta gäller även för kalkonkött. Du kan enkelt smaka den med vitlök eller lök, så länge du gillar dem och din mage inte har något emot det heller.
Lånat från amerikanerna
I Amerika är Thanksgiving kalkon gjord med kastanjer. Du har antagligen aldrig provat kombinationen av kalkonkött med kastanjer. Det är därför det är värt att prova denna smak. Kastanjer är lite söta och kombinationen kommer att överraska dig.
Rekommenderad:
Hur Smakar Du Stekt Kyckling Ordentligt?
Rostad kyckling är en bra idé för en maträtt när som helst på året. Det är inte bara gott men också en hälsosam maträtt, eftersom fjäderfäköttet är lätt och näringsrikt, innehåller inte skadliga fetter. Receptet för bakad hel kyckling i själva ugnen verkar enkelt och verkar vara en säker framgång.
Hur Man Smakar Sallader Ordentligt
Felaktig smaksättning av sallader med tunga och ohälsosamma förband utgör en risk för din mage och hälsa. Var därför försiktig med vilka såser du köper från det kommersiella nätverket eller förbered dem i bästa fall själv. Det första steget i att smaka på en blandning av produkter är salt.
Hur Smakar Man Malet Kött Ordentligt?
Om du gillar köttspecialiteter skulle det vara svårt att föreställa sig vad du ska laga om du inte har köttfärs. Det är förmodligen den vanligaste köttblandningen, eftersom den är lämplig för både lunch- och kvällsmenyer och på morgonen. Det finns knappast ett barn som inte njuter av de läckra rostade prinsessorna till frukost, vars arom du kan lukta från din säng.
Hur Smakar Man Spett Ordentligt?
För att smaka på spettarna måste vi ta tillräckligt med tid för att de ska suga i marinaden och få önskad smak. För att köttet ska vara saftigt och gott rekommenderas kryddorna att vara färska och inte torkade. Lämpliga produkter för att smaka på mer kryddiga grillspett är sojasås, honung, senap, grillsåser, tabascosås.
Hur Man Smakar Det Under Fastan
Påskfasta är en verklig tortyr för människor som vill observera dem, men ständigt tänker på de delikatesser de tvingas beröva sig själva. Huvudfelet är att äta som du är van vid innan du fastar genom att helt enkelt utesluta kött och animaliska produkter från din meny.
