2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Panering, tillagad på basis av öl, är perfekt för beredning av olika produkter. Den är mycket lämplig för fisk, kyckling, grönsaker och korv.
Du behöver 500 gram mjöl, 2 ägg, 1 glas öl, 50 gram smör, salt och kryddor. Rätterna, för vilka ölbrödning används, kännetecknas av sin läckra krispiga skorpa. Paneringen blir öm och fluffig.
Ta en liten kastrull. Separera äggulorna försiktigt från de vita. Lägg äggulorna i burken där du ska förbereda panering.
För din bekvämlighet kan du blanda äggulorna med en mixer. Häll ett glas öl över dem och rör om tills en homogen blandning erhålls. Sikt mjölet genom en sil för att mätta med syre.
I allmänhet rekommenderas att man alltid siktar på det när man förbereder en maträtt med mjöl, vilket gör att maträtten blir mer svullna. Mjölet tillsätts gradvis till den framtida paneringen och blandas väl så att inga klumpar kvarstår.
Tillsätt 50 gram olja till paneringen. Du kan använda olja istället. Tillsätt salt till blandningen. Vispa äggvitorna separat och tillsätt dem försiktigt till blandningen.
Om du ska bröd kyckling är det mycket lämpligt att lägga till lite röd paprika, curry eller lite krossad vitlök. En nypa svartpeppar eller vitpeppar, kanske finhackad färsk dill, passar mycket bra med panering för fisk eller räkor.
Doppa bitarna som ska paneras först i en tallrik mjöl, sedan i brödsmulorna, sedan igen i mjölet och stek i en djup kastrull med varmt fett.
Rekommenderad:
Hur Förbereder Man Kikärtsmjöl Själv?
Kikärter är extremt användbara. Det är rikt på protein och gör underverk för cellreparation. De enorma mängderna av vitamin E och zink i det förbättrar immunsystemets funktioner, och isoflavonerna i mjölet skyddar kroppen från tumörer. Kikärter är en utsökt rik källa till protein, folsyra, järn, koppar och zink, vilket gör den till en rekommenderad mat för gravida kvinnor och småbarn.
Hur Man Förbereder Den Mest Utsökta Såsen
Du kan enkelt förbereda de mest utsökta såserna i världen, så länge du följer en enda regel, säger franska kockar. Hemligheten med att göra såser har länge bevarats, men den är nu känd för alla. För att göra såsen tjock och homogen, utan klumpar, måste alla ingredienser blandas i en viss ordning.
Subtiliteter Vid Panering Med Cornflakes
Rätter panerade med cornflakes har ett mycket mer attraktivt utseende och smak än produkter som stekas på traditionellt sätt. Både salta och söta rätter kan stekas eller bakas med corflakes. Det finns vissa finesser i arbetet med den krispiga majsprodukten, vars iakttagelse gör att maten som du tillagar är oemotståndlig.
Hemligheten Med Röda Såser: Hur Man Förbereder Dem Hemma?
Franska såser är uppdelade i rött och vitt och detta har inget att göra med deras färg. Vita såser bereds med en transparent grönsaks- eller kycklingsbuljong, kompletterad med lätt rostat mjöl i smör, och den röda köttbuljongen är mättad, mjölet bakas tills det är rödbrunt.
Hur Man Förbereder Hemlagad Vegeta Och Vad Man Ska Ersätta Den Med
Har du någonsin undrat vad exakt vegeta är gjord av? Den universella kryddan har funnits på senare tid i nästan alla hushåll, restauranger och till och med en skolstol. Det är sant att matlagning är enklare med det - alla kryddor för smak är på ett ställe, och det faktum att du räddas genom att köpa naturliga kryddor sparar pengar.