2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Lagerblad, som också är kända som krydda lagerblad, har använts för att dekorera huvudet på hjältar, mästare och vinnare sedan antiken.
Enligt forntida grekisk legend förföljde Apollo nymfen Daphne för att göra henne till sin favorit. Hon uppmanade gudarna i Olympus att hjälpa henne och de gjorde det till ett lagerträd.
Således blev lagerträdet en del av Apollon-templet. Laurelkransar prydde musiker, poeter och idrottare. Lagerträdets löv vissnar inte länge och kransen av dem är en garanti för kransens ägare.
I forntida Rom var lagerkransen ett attribut för segrarna inom olika områden. Segergudinnan Victoria avbildades med en lagerkrans i sina händer.
Det finns en legend att om du hänger lagerkvister på flera ställen i ditt hem, kommer kärlek och lycka aldrig att lämna väggarna i ditt hem.
Det finns lagerblad på många vapensköldar. I Europa har lagerblad länge ansetts vara en medicinalväxt. Denna växt har värdefulla egenskaper.
Bladen innehåller eteriska oljor, ättiksyra och valerinsyra, tanniner och fytoncider. Fytoncider dödar många skadliga bakterier.
Genom att tugga lagerblad kan du lugna inflammation i munhålan. Avkok av lagerblad stimulerar aptiten och förbättrar matsmältningen.
Lövblad är ett bra krydda för soppor och rätter. För första gången användes det dock som ett vattentillskott, som serveras för att tvätta händerna före måltiderna.
Lagerblad förädlar såser, ger en rik doft till fisk- och köttsoppor, liksom grönsaker. Lagerblad är en ovärderlig krydda för nötkött, fläsk och lamm.
I sällskap med lagerbladet avslöjar sin smak kokt och stuvad fisk, ärtor, bönor och grönsaker. Det är oumbärligt för att beta gurkor, svamp och tomater.
Rekommenderad:
Dill: Aromatisk Krydda Och Medicinalväxt
Dill odlas överallt i vårt land. Längs södra Svarta havets kust och längs Donau växer den i naturen. Den skördas under månaderna maj till oktober. Det torkar i skuggan. Förutom att vara en aromatisk krydda används fänkål också för läkning, eftersom delarna som används är plantans löv och frukter.
Indrisheto - En Krydda, Medicin Eller Prydnadsväxt?
I vårt land är indrisheto välkänt som en av de oumbärliga ingredienserna i sylt och sylt, särskilt de hos kvitten. Till och med våra mormödrar använde den unika aromen som indrishe ger marmelad för att få aptiten. Även om det är ganska populärt är indrisheto fortfarande inte en av de vanligaste kryddorna idag.
Lövblad För En Hälsosam Mage
Lagerblad kan användas i olika rätter - kryddans smak går till soppor och såser, rätter, marinader och läggs till konserveringen. Den aromatiska kryddan, som har en bitter ton, kombinerar bra med lök och vitlök, svartpeppar, kryddpeppar och mer.
Pepparrot - Krydda Och Medicin
Pepparrot används ofta som en kryddig krydda, som smakar lika med senap och kan diversifiera olika rätter. Men pepparrot är också näringsrik och har helande egenskaper. Pepparrot har många användbara egenskaper, tack vare vilken den ofta används i folkmedicin för att förebygga många sjukdomar.
Vitlök - En Krydda Och Medicin Med Otroliga Egenskaper
Vitlök har varit känt för människor sedan 6000 år sedan. Redan då hade den en bred tillämpning - som krydda, mat, medicin. Dess specifika smak och arom rankas bland kryddkungarna. Hans hemland anses vara Central- och Sydvästra Asien. Det spred sig senare över hela världen.
