2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Dill odlas överallt i vårt land. Längs södra Svarta havets kust och längs Donau växer den i naturen. Den skördas under månaderna maj till oktober. Det torkar i skuggan.
Förutom att vara en aromatisk krydda används fänkål också för läkning, eftersom delarna som används är plantans löv och frukter. Dill innehåller eterisk olja, fetter, proteiner, järnsalter, C-vitamin och andra näringsämnen.
Kryddet används vid behandling av högt blodtryck eftersom det sänker blodtrycket, stärker blodkärlens väggar, utvidgar dem och har en diuretisk effekt.
Dillte rekommenderas för att lugna kolik, öka bröstmjölk, förbättra matsmältningen och hjälper också till med sömnlöshet (var försiktig med användning av fänkål och andra kryddor och örter under graviditeten, för att rådgöra med läkare). Dill är en utmärkt profylaktikum mot anginaattacker.
För att förbereda fänkålsinfusion behöver vi 3 matskedar krossad frukt, som vi häller i 3 teskedar kokande vatten.
Koka i 10 minuter och sila. Ta tre gånger om dagen och drick den beredda dosen i två dagar. Förvara i en glasbehållare i kylskåpet.
Rekommenderad:
Hyssop är En Perfekt Krydda För Malet Kött Och Nötkött
Hyssop är en doftande flerårig ört. I Bulgarien finns det oftast i sydvästra Bulgarien och i Belogradchik-regionen på höga kalkstenar. Det är mest populärt som en ört med en uttalad antiinflammatorisk effekt. Rekommenderas främst för hosta och magproblem.
Låt Oss Krydda Malet Ordentligt För Köttbullar Och Kebab
Köttbullarna och kebab är en oumbärlig del av menyn för folken på Balkan. Det finns ingen tillförlitlig information om vilket land de kommer från, men de är spridda över hela världen. Det köttfärs som du förbereder dem med kan smaksättas på olika sätt, så länge du följer några grundläggande regler, men köttbullen ska alltid ha en oval form och kebaben avlång.
Kukuryak är En Medicinalväxt Från Medeltiden
Hemliga manuskript belyser vilken ört som användes för vad under medeltiden. En av de mest intressanta fakta är den om blåklinten. Från de avslöjade hemligheterna för medicin från medeltiden är det uppenbart att munkarna under denna period var mest aktivt engagerade i odlingen av örten.
Lövblad - En Krydda Och Medicin
Lagerblad, som också är kända som krydda lagerblad, har använts för att dekorera huvudet på hjältar, mästare och vinnare sedan antiken. Enligt forntida grekisk legend förföljde Apollo nymfen Daphne för att göra henne till sin favorit. Hon uppmanade gudarna i Olympus att hjälpa henne och de gjorde det till ett lagerträd.
Vilket Krydda Och ört Passar Bra Med Vilka Produkter?
Kryddiga och aromatiska örter är basilika, dragon, persilja, vitlök, svartpeppar, curry, koriander, kummin, kanel, paprika och saffran. Kompatibla grönsaker och kryddor: Aubergine - oregano, persilja; Rödbetor - dill, persilja; Morötter - persilja, vitlök, koriander;