2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Brandy serveras före huvudrätten eller med hors d'oeuvre. Konsumtionen av konjak bör inte missbrukas eftersom de är starka alkoholhaltiga drycker. När den serveras med lämpliga aptitretare minskas alkoholens effekt.
Frukt eller grönsaker serveras oftast som aptitretare - råa och konserverade som pickles etc. i form av sallader.
Varje hemmafru beroende på deras förmågor och säsong kan förbereda en mängd olika aptitretare: smörgåsar av rysk sallad, smörgåsar med riven pepparrot, kryddat med salt, vinäger och olja; shopska sallad; sallad av gamla bönor och lök; blandad sallad av färsk kål och riven morötter, kryddad med salt, olja och vinäger; [purjolök sallad med oliver; tomatsallad; tomat, peppar och lök sallad; färsk gurksallad; salladsallad; surkålssallad ströad med olja och paprika; sallad av olika saltade pickles; kokt potatis garnerat med kokt ägg och lök; kokt potatis med majonnässås; färska rädisor etc.
Patchouli, kokt tripe, ströad med paprika, etc. är också lämpliga som aptitretare för konjak.
Kryddan hos aptitretare beror på deras rätta kombination med kryddor. Till exempel kommer vi att servera bönsallad ströad med mynta eller persilja, färsk gurksallad - med finhackad dill, men i salladsallad lägger vi inget krydda, förutom salt, vinäger och olja.
Brandy serveras under alla årstider. Konjak hälls i glasen direkt från flaskan eller med en liten glaskanna. Kopparna fylls till två tredjedelar av volymen.
Kopparna och flaskan eller kannan ska placeras på dynorna så att du inte förorenar duken. Kopparna kan vara med en pall utan pall, tunna, tjocka, spridda eller koniska. De är företrädesvis gjorda av färglöst glas.
Uppvärmd konjak serveras i specialporslin eller lerkoppar som bibehåller dryckens temperatur. Uppvärmd konjak sötas med socker eller honung. Vissa lägger till grovkrossad svart pepparkorn till den uppvärmda konjak.
Bordet när du serverar konjak bör ordnas på ett av följande två sätt:
1. De beredda aptitretarna ordnas i en vanlig maträtt. Det är bra att denna maträtt är gjord av glas med partitioner för att separera de olika aptitretarna. En tallrik med en gaffel och en kniv för personlig service placeras framför varje gäst och en kopp placeras framför tallriken;
2. Förrätten serveras separat för varje gäst i en tallrik. Placera koppen på plattan framför plattan och på sidan av plattan - en gaffel och en kniv. Dessutom placeras en förrätt i en vanlig maträtt, en askkopp om det finns rökare, en vas med blommor och servetter på bordet.
Rekommenderad:
Servitörer Serverar Redan På McDonald's
För första gången i den amerikanska snabbmatskedjans sjuttioåriga historia McDonald's kundtjänst visas. Hittills har denna praxis strider mot företagets allmänna policy och har inte tillämpats på någon av de mer än 36 000 restauranger världen över.
Hur Man Serverar Mango
Mango är en exotisk frukt som kan ätas rå eller som en viktig ingrediens i fruktsåsar eller såser. Det är känt att mango har sitt ursprung i Indien och Sydostasien för 4000 år sedan. Den är rik på vitamin A och C och fiber. Den innehåller inte många kalorier och har ett högt näringsvärde.
Hur Man öppnar Och Serverar Champagne
Champagne erhålls efter en speciell jäst och lite socker tillsätts efter jäsning av vinet. Vanligtvis champagne konsumeras vid speciella tillfällen, fester och cocktails, men i många andra länder konsumeras det även vid frukost. Champagneshistorien börjar med valet av vin, som kommer att förvandlas till champagne.
Hur Serverar Och Konsumerar Jag Vitt Vin?
Lämplig temperatur för vitt vin vid servering, beroende på kvalitet, är från 8 till 12 C. Unga skarpa viner dricker ljummet - från 8 till 10 grader. Högkvalitativa och originella flaskviner bör erbjudas vid en temperatur på 10 till 12 grader.
Märk När Du Serverar Kaffe
Servering av kaffe är en ritual som innehåller olika regler. Tidigare fanns det en etikett när man serverade kaffe. Numera följs det inte av alla, men det är intressant att lära sig några regler relaterade till etikett när man serverar kaffe.
