Hur Man öppnar Och Serverar Champagne

Video: Hur Man öppnar Och Serverar Champagne

Video: Hur Man öppnar Och Serverar Champagne
Video: Öppna mousserande eller champagne 2024, November
Hur Man öppnar Och Serverar Champagne
Hur Man öppnar Och Serverar Champagne
Anonim

Champagne erhålls efter en speciell jäst och lite socker tillsätts efter jäsning av vinet. Vanligtvis champagne konsumeras vid speciella tillfällen, fester och cocktails, men i många andra länder konsumeras det även vid frukost.

Champagneshistorien börjar med valet av vin, som kommer att förvandlas till champagne. Det valda vinet fylls i specialbehållare, sedan tillsätts jäst, socker och alkohol. Detta är primär jäsning.

Under sekundär jäsning kan inte karboxylsyran spridas i luften och vätskan förblir under tryck. Jästen avlägsnas sedan och blandas med smält socker.

Champagne är uppdelad i tre typer beroende på hur mycket socker det innehåller:

1. Traditionell torr - En liter innehåller 17-34 g socker;

2. Demi Sec - det här är en ganska söt champagne;

3. Brut eller Extra Dry - Innehåller minst mängd socker.

När konsumerar ren champagne du måste välja kvalitet, men för cocktails väljer du champagne av medelkvalitet.

Champagne serveras mestadels kyld. Eftersom det är en kolsyrad dryck bör den öppnas försiktigt utan att skaka i onödan.

Innan öppna en flaska champagne, 20-25 minuter före servering lägg i en hink med vatten och is för att svalna.

Den idealiska temperaturen är mellan 6-9 grader.

Fyll bara 2/3 av koppen vid servering. När öppna champagneflasken, först, ta bort trådkåpan, vrid kabeln 45 grader och ta bort kåpan.

Den serveras i höga glaskoppar så att den inte blir varm när den berörs av handen. I inget fall läggs is till champagnen. Detta förstör dess sanna smak.

Rekommenderad: