2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Det finns hundratals recept på lasagnefyllning, som varierar beroende på den italienska regionen, där de har tillagats i många år.
I vissa delar av Italien tillverkas lasagne endast med tomatsås, i andra - endast med Béchamelsås. Både malet kött och skinka, olika typer av salami och skaldjur kan användas för lasagnefyllningen.
Ostlasagnen går med Bechamelsås. Pannan där lasagnen bereds är smord och lite béchamelsås gjord av färsk mjölk, smör och mjöl stekt i den hälls på botten. Tillsätt lite mjölk i mjölet tills det tjocknar. Ju varmare mjölken är, desto mindre sannolikt är det att ha klumpar i såsen. Vid behov kan såsen spännas.
Ordna lasagneskorporna ovanpå béchamelen, strö över béchamel igen och lägg på stora bitar mozzarella och blåost på den, strö över riven parmesanost och lägg på skorporna igen och växla med ost tills sju lager erhålls. Sprid ett tunt lager béchamel ovanpå och strö generöst med parmesan. Baka tills det är gyllent.
Malet kött för lasagne förbehandlas - stekt med lök och grönsaker och sedan stuvas med finhackade tomater eller tomatsås.
Värm olja i en stekpanna eller kastrull och stek löken i den. Efter ca två minuter, tillsätt malet och stek i sju minuter. Tillsätt sedan hackade skalade tomater eller tomatsaft, svartpeppar, lagerblad och salt. Torka i tjugo minuter på medium värme och rör om hela tiden.
Lasagne med skaldjur är mycket välsmakande. Du behöver 200 gram bläckfisk, 200 gram räkor, 200 gram musslor. Koka allt tills det är halvfärdigt i saltat vatten och efter avtappning, gryta i het olja under locket. Efter fyra minuter, tillsätt finhackade tomater, ett glas vatten, ett lagerblad och låt sjuda i ytterligare femton minuter.
Häll lite béchamel på botten av pannan och växla mellan béchamel och skaldjurssås. Strö över riven parmesanost på toppen och baka tills den är gyllene.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Saftiga Köttbullar - En Guide För Nybörjare
Gillar du kött? Visste du att köttbullar är en populär maträtt som är känd över hela världen? Ordet köttbulle, som vi fortfarande använder idag, kommer från det persiska ordet kūfta och betyder slipning. Köttbullar ingår också i det turkiska, grekiska, franska, tyska och italienska köket.
Hur Man Gör Saftiga Biffar - En Guide För Nybörjare
Biffar intar en mycket viktig plats i bulgarernas liv. De är en favoriträtt för unga och gamla och finns på vårt bord med eller utan tillfälle. De är vanligtvis gjorda av en mängd olika kött, oftast fläsk eller kyckling. Varje hemmafru borde kunna laga mat perfekt saftiga biffar för att behaga sin familj.
Hemligheten Med Den Läckra Fyllningen För Paprika
Fyllda paprikor är en av de många traditionella bulgariska rätterna som vi utan förbehåll älskar och äter med nöje och mage. Det finns knappast ett bord som de inte deltar i, särskilt på vissa helgdagar, till exempel julafton. Naturligtvis är fyllda paprika regelbundet på vårt folks bord utan anledning.
Den Bästa Fyllningen För Fylld Kyckling
Kyckling är ett av de viktigaste kötten i vardagen. Det finns flera orsaker - det är relativt billigt, har en bra och opretentiös smak, lätt att förbereda. Det finns dock många recept på kyckling, som är ganska komplexa och kräver stor professionalism och finesser att göra.
Hur Man Gör Den Mest ömma Och Saftiga Kycklingen?
Det finns inget värre än att spendera timmar på att laga en grillad kyckling och så småningom torka den. Så torr att alla måste nå glasen genom en bit. Att göra öm och saftig kyckling är inte så lätt som det verkar. Även om benen och vingarna i allmänhet är fetare kommer den stora svårigheten att göra brösten, som har en viss torrhet, också saftiga och aptitretande.