Hälsofördelar Och Skador Från Allspice

Video: Hälsofördelar Och Skador Från Allspice

Video: Hälsofördelar Och Skador Från Allspice
Video: 8 Amazing Health Benefits Of Allspice (Allspice Benefits) 2024, November
Hälsofördelar Och Skador Från Allspice
Hälsofördelar Och Skador Från Allspice
Anonim

Kryddkrydda som erhållits från de omogna frukterna från Pimenta dioica-växten har använts i flera år av varje självrespektande hemmafru. Denna peppar, som kommer från Jamaica, har stor popularitet och användning. Ingår i ett antal recept för kött- och fiskrätter.

Allspice är en krydda med liten storlek, skarp smak och specifik arom. Fans beskriver det som en komplex blandning av muskotnöt, kanel och kryddnejlika. Den största producenten är hans hemland - Jamaica. Växtens frukter plockas gröna och torkas väl. Det finns ett spannmål i varje frukt.

Förutom dess kulinariska fördelar används allspice i rätter och på grund av dess egenskaper för att förbättra matsmältningen och öka aptiten. Det används också för behandling - det lindrar magbesvär och smärta.

Dess förmåga att lindra vissa hälsoproblem beror på icke-kristalliserade sockerarter, feta ämnen, lignin, tannin, hartser, flyktig olja och andra.

Kolik och gas lindras också med kryddpeppar, tack vare dess positiva effekter på mag-tarmkanalen. Det är också intressant att använda det för att lugna och lindra tandvärk, fräscha andan och minska bakterier i munhålan.

Bahar
Bahar

Grönt te med kryddpeppar rekommenderas för viktminskning. Man tror att allspice te hjälper till att förhindra ansamling av fett.

Förutom ensam används allspice också i kombination med svartpeppar, selleri, lök, lagerblad, vitlök och kryddnejlika. Förutom att krydda kött används det ofta i soppor, marinader, för att krydda olika bakverk, pepparkakor och mer.

Det är också ett oumbärligt konserveringsmedel i pickles såväl som i korvtillverkning. Dess trä används för att röka pastrami, särskilt på Jamaica. För tusentals år sedan använde forntida folk kryddpeppar för att balsamera viktiga människors kroppar.

Förutom användbara egenskaper har kryddpeppar också negativa. Stora doser av det kan orsaka illamående, kräkningar och allergier. Därför måste man vara försiktig med dess användning.

Det är bra att använda små mängder av kryddan, både i rätter och i recept. Allspice ska inte konsumeras av gravida och ammande kvinnor, liksom personer med kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Rekommenderad: