Kulinarisk Användning Av Tubsvamp

Innehållsförteckning:

Video: Kulinarisk Användning Av Tubsvamp

Video: Kulinarisk Användning Av Tubsvamp
Video: Unboxing IKEA Dampfgarer KULINARISK- ich packe das Gerät aus und zeige es Euch und den Inhalt... 2024, December
Kulinarisk Användning Av Tubsvamp
Kulinarisk Användning Av Tubsvamp
Anonim

Rören de är inte särskilt populära i Bulgarien och förmodligen är den främsta anledningen till att de är mycket sällsynta. Du kommer att känna igen dem genom sin trattformade form och mörka färg, och till viss del liknar de den grå kråka fot.

Men om du inte är en erfaren svampplockare rekommenderar vi att du köper dem från svampträdgårdarna, där de odlas odlade eller torkade svampar i butikerna.

Den senare borde inte störa dig, för även när den är torkad har denna svamp en mycket trevlig doft. Sist men inte minst kommer vi att lägga till att när det gäller smak jämförs det ofta med tryffel.

Här är några idéer om vad du kan göra förbered dig med rören.

Tubulär sallad

Svamptrumpet
Svamptrumpet

Foto: Tempererat klimatpermakultur

En klassisk sallad med rör är efter att ha blancherat dem för att lägga dem till strimlade isbergblad, några kvistar av grön vitlök, olivolja, balsamvinäger och salt efter smak.

Du kan också lita på en franska recept med rör, för vilken du, förutom svamp, också behöver några berusade röda körsbär, honung och kryddor. Blanchera rören igen i vatten som du har tillsatt lite salt och kryddpeppar av kryddpeppar.

När du har tagit bort svampen från vattnet och tömt dem, tillsätt lite honung, olivolja, balsamvinäger, finhackad grönlök, salt och peppar efter smak. Rör om salladen och servera den med några berusade körsbär på den. Franskarna vet trots allt sitt jobb!

Kokta rör

Alla svampar är perfekta för stygning, vilket du förmodligen vet hur du gör. Det är bäst efter att ha hackat dem, gryta dem i smör och krydda med salt och peppar. Du kan också lägga till finhackad färsk vitlök till dem under stygningen.

Svamp soppa med rör

En trumpet
En trumpet

Det finns inga speciella recept på svampsoppor som är specifika för rör, så här bör din fantasi i produkterna utvecklas. Vi rekommenderar att du lägger till palsternackrot i din soppa. De säger att svampsoppa från rör är riktigt speciell!

Huvudrätter med rör

Rören kombineras mycket bra med ris och potatis, samt fläsk, nötkött och kyckling. De används för att förbereda alla typer av grytor med svamp och krukor.

Ett bra recept som är lämpligt för att använda denna typ av svamp är att laga mat kyckling julienner med rör. Krydda köttet efter eget tycke och stek det i lite smör. När den är färdig, överför den till tallriken där du ska servera den.

Steka granatäpplen i samma gjutjärnspanna, häll dem över köttet och krydda med vild vitlök och persilja. Stor och utsökt smak!

Rekommenderad: