2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mesquite mjöl erhålls från frukterna i form av skida och baljväxter från trädet Mesquite. Det finns cirka 45 arter av mesquite-träd fördelade i torra områden runt om i världen. De växer i delar av Sydamerika, sydvästra USA och till och med Chihuahua-öknen i Mexiko.
Mesquite och dess mjöl och pulverderivat är en utmärkt källa till lätt nedbrytbara fibrer. De smakar söta men bär inte extra kalorier. Därför tillåter dessa produkter långsam nedbrytning, vilket inte orsakar en plötslig ökning av blodsockret. Mesquite innehåller också proteiner med lågt glykemiskt index, kalcium, järn, lysin, mangan, zink, magnesium och kalium.
I matlagning males mesquite till damm. Därefter kan den användas som mjöl, sötningsmedel eller som en huvudingrediens för beredning av söta drycker och fermenterad alkohol. I länder där det används regelbundet är närvaron av personer med diabetes nästan försumbar.
På grund av dess kvaliteter, liksom dess naturliga sötma, är mesquite en av de bästa livsmedlen för diabetiker. Mesquite mjöl kan vara en viktig ingrediens av bakverk och sallader. Det garneras också med rostat kött.
De är beredda med mesquitmjöl bröd, kex, pajer och råa kex. Det är ett doftande sötningsmedel för alla slags sötsaker. Används ensam eller i kombination med andra typer av spannmål.
Mesquite mjöl används som en huvudingrediens i beredningen av vissa typer av kakor och uttorkade livsmedel, särskilt för att komplettera de låga nivåerna av lysin, som finns rikligt i den.
Smaken av mesquite påminner om melassens smak. I kombination med karamellens lätta smak är mesquitpulver ett perfekt tillskott till olika typer av drycker - te, färsk juice, kaffe och andra.
Mesquite-pulver används aktivt som krydda. Det används ofta för att krydda råa eller heta desserter. Dessutom ingår det i ett antal spridningar, tillsammans med färsk nöt och spannmål samt yoghurt, frukt och nötter. I vissa fall används den också för att dekorera desserter och gräddsoppor.
Förutom godis, mesquite används och i salta rätter. Det passar bra med nästan alla grönsaksrätter, tillsatta i soppor och såser.
Rekommenderad:
Kulinarisk Användning Av Korn
Korn (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) är en växt av spannmålsfamiljen. Det har använts för mat sedan neolitiken. Skriftliga uppgifter om det finns från 1: a århundradet. Då rekommenderade den antika grekiska läkaren Diskoridis det som ett botemedel mot halsont, mot dåligt humör och för viktminskning.
Kulinarisk Användning Av Citrongräs
Citrongräs kallas också citronella. Den har en ljus och frisk doft av citron och över 50 sorter. Det fördelas främst i tropikerna och de tempererade zonerna. Det är en flerårig växt med långa och skarpa och långa löv. Därifrån används bladen i markdelen av gräset.
Kulinarisk Användning Av Ara
Få har hört ordet "ararut", och de som har hört det någonstans har ingen aning om vad det är. Ararut är en typ av spannmålsgrödor, lite känd i Bulgarien. Det är dock mycket användbart eftersom det är extremt lätt att smälta och innehåller många vitaminer.
Kulinarisk Användning Av Indrishe
Indrisheto är en mycket aromatisk ört som bör finnas i alla hushåll. Få människor vet att indrisheto faktiskt är den enda typen av ätbart pelargon. Visuellt ser det ut som pelargon, men det luktar som en ros - intressant, eller hur? Denna vintergröna buske antas komma från Sydafrika.
Kulinarisk Användning Av Timjan
Aromatisk timjan används inte bara för att göra timjante utan har också stor användning i köket i många länder. Timjan används vid beredning av kötträtter, fisk, baljväxter, ägg, potatis, aubergine och andra grönsaker. Timjanolja används i sin tur allmänt inom folkmedicin.
