2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Få har hört ordet "ararut", och de som har hört det någonstans har ingen aning om vad det är.
Ararut är en typ av spannmålsgrödor, lite känd i Bulgarien. Det är dock mycket användbart eftersom det är extremt lätt att smälta och innehåller många vitaminer. I många fall hjälper det också mot diarré.
Makron används vid matlagning speciellt för förtjockning av såser, som ett tillägg till soppor eller till olika pastadesserter, som söta och salta. Det har visat sig ha bättre hälsokvaliteter än majsstärkelse och är inte bara lämpligt för beredning av mjölksåser. Även om den inte har någon speciell arom, förstör den deras smak.
Det är bra att lära sig att använda ararut i ditt dagliga liv och använd det som en ersättning för andra spannmål. Generellt sett räcker 1 msk ararut för 1 tesked vätska om du vill göra en sås eller tjockna soppa.
Det är en bra idé att improvisera med araruta själv tills du får reda på vad du kan använda den till. Om du fortfarande är orolig kan du prova följande idéer med ara:
Sås med ara, lämplig för att hälla kött från djur och fåglar
Nödvändiga produkter: 1 liter nötköttsbuljong, 2 msk smör, 2. msk ararut, 1/2 tsk vin, 1/2 tsk tomatpuré, 1 tsk honung, 1 lagerblad, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Låt buljongen, vinet och smöret koka och tillsätt araruten löst i tomatpuréen efter 15 minuter. Koka tills såsen tjocknar och tillsätt kryddorna.
Ara soppa
Nödvändiga produkter: 2 huvuden finhackad lök, 1 morot, 4 tomater, 4 paprika, 3 potatisar, 3 vitlöksklyftor, 3 msk smör, 1 lagerblad, 2 msk ararut, salt, peppar och persilja efter smak.
Beredningsmetod: Lägg den hackade lök och morot i kokande vatten. Kort därefter tillsätt hackade paprika, skalade och tärnade potatisar, krossad vitlök och lagerblad.
När grönsakerna är mjuka, tillsätt de skalade och tärnade tomaterna där araruten har utspädd. När såsen har tjocknat, tillsätt de återstående kryddorna och strö slutligen den färdiga soppan med finhackad persilja.
Rekommenderad:
Kulinarisk Användning Av Korn
Korn (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) är en växt av spannmålsfamiljen. Det har använts för mat sedan neolitiken. Skriftliga uppgifter om det finns från 1: a århundradet. Då rekommenderade den antika grekiska läkaren Diskoridis det som ett botemedel mot halsont, mot dåligt humör och för viktminskning.
Kulinarisk Användning Av Citrongräs
Citrongräs kallas också citronella. Den har en ljus och frisk doft av citron och över 50 sorter. Det fördelas främst i tropikerna och de tempererade zonerna. Det är en flerårig växt med långa och skarpa och långa löv. Därifrån används bladen i markdelen av gräset.
Kulinarisk Användning Av Indrishe
Indrisheto är en mycket aromatisk ört som bör finnas i alla hushåll. Få människor vet att indrisheto faktiskt är den enda typen av ätbart pelargon. Visuellt ser det ut som pelargon, men det luktar som en ros - intressant, eller hur? Denna vintergröna buske antas komma från Sydafrika.
Kulinarisk Användning Av Mesquite
Mesquite mjöl erhålls från frukterna i form av skida och baljväxter från trädet Mesquite . Det finns cirka 45 arter av mesquite-träd fördelade i torra områden runt om i världen. De växer i delar av Sydamerika, sydvästra USA och till och med Chihuahua-öknen i Mexiko.
Kulinarisk Användning Av Timjan
Aromatisk timjan används inte bara för att göra timjante utan har också stor användning i köket i många länder. Timjan används vid beredning av kötträtter, fisk, baljväxter, ägg, potatis, aubergine och andra grönsaker. Timjanolja används i sin tur allmänt inom folkmedicin.
