2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Få människor kan motstå doftande grillat kött. Om du ännu inte har varit engagerad i att grilla kött är det bra att känna till några finesser:
- När du arbetar med en riktig grill, inte på en elektrisk grill, se till med trä av hög kvalitet. Glöm gran eller tall, eftersom de innehåller harts, vilket kommer att förstöra köttets smak. De mest lämpliga är körsbärs-, äpple- och plommonträd.
- Alla typer av kött är lämpliga för grillning, men det måste vara färskt, inte fryst. Om du ännu inte har fått mycket erfarenhet av att laga grillat kött, satsa på fläsk och kyckling, för där är chansen att göra ett misstag väldigt liten. Förmodligen det enklaste att grilla är köttbullar och kebab, och det är bäst att älska att börja med dem.
- Innan du lägger köttet på grillen kan du marinera det i cirka 1 timme. Det betyder dock att du kan förbereda marinaden själv från önskade ingredienser och kryddor och inte köpa färdigt marinerat kött. I många fall är den marinerad eftersom den är gammal och illaluktande. Du kan också bara strö köttet med salt och peppar och behålla sin egen smak.
- Smörj alltid grillen så att köttet inte håller fast vid det och så att dofterna från de tidigare produkterna inte brinner och inte känns.
- Om du förbereder grillspett och kebab är det bra att sätta ätpinnarna på elden i några minuter och bara sedan fästa köttet på dem, för på så sätt blir det mer saftigt.
- När köttet läggs på grillen, oavsett om det är eldat eller vedeldat, måste det ha uppnått lämplig rostningstemperatur. Om du ska grilla ved, ta med dig en flaska vatten så att du kan reagera omedelbart om branden beslutar att göra tricket.
- Om du grillar fisk, kom ihåg att den görs mycket snabbt och att det är bättre att inte separera från grillen medan du lagar den. Detta gäller också i full kraft för nötkött, som förmodligen är det mest lustiga köttet för grillning. Det är sällan framgångsrikt första gången, eftersom det antingen blir rå eller så har du hållit det på elden för länge och det blir torrt och smaklöst.
- Om du vill grilla tunnare filéer, kotletter eller lever ska du inte försalta dem utan efter att de redan är bakade.
Rekommenderad:
Subtiliteter I Frysning Och Upptining Av Kycklingkött
Kött är en produkt från vilken mycket välsmakande rätter kan tillagas, men för att de ska vara saftiga och doftande är det nödvändigt att följa några grundläggande regler. Till exempel förbiser många människor vikten av korrekt frysning och upptining av kycklingkött .
Subtiliteter I Matlagning Av ägg
Att koka ägg är en svår uppgift, särskilt om målet är att hålla skalen från att spricka. Det svåra ögonblicket är när vi kokar ägg till påsk och får reda på när vi har kokt dem att de alla är knäckta. Besvikelsen ligger mest i barnens ögon, som ser fram emot semestern för att träffas och äta ordentligt.
Subtiliteter I Beredningen Av Sushi
Japanskt kök är unikt och attraktivt för alla som älskar den utsökta ovanliga smaken. Läckra och aptitretande sushi du kan också laga mat hemma. De traditionella komponenterna för sushi är lax, nori tångblad, som dessutom pressas - räkor, sushi ris, kaviarkorn, wasabi, inlagd ingefära, räkorullar, mjukost, sojasås.
Kulinariska Finesser Vid Grillning
Grillade produkter blir alltid godare än stekta och bakade. Men för att få dem att smaka perfekt finns det några små knep som de flesta hemmafruar vet som gör grillade grönsaker och kött ännu mer goda. 1. Det viktigaste när du börjar grilla är att det ska smörjas så att produkterna inte fastnar.
Subtiliteter Av Grillning
Grillad förvandlar alltid även det vanligaste köttet till en lycklig specialitet för sinnena. Förfarandet i sig är inte särskilt svårt, men kräver vissa överväganden. se finesserna med att grilla i följande rader . Vi bör alltid välja färskt kött och aldrig frysta.
