2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Grillade produkter blir alltid godare än stekta och bakade. Men för att få dem att smaka perfekt finns det några små knep som de flesta hemmafruar vet som gör grillade grönsaker och kött ännu mer goda.
1. Det viktigaste när du börjar grilla är att det ska smörjas så att produkterna inte fastnar. Det bästa valet är att gnugga det med en bit bacon, och om du inte har det kan du sprida det med olivolja eller vegetabilisk olja.
2. När du grillar kött, köp aldrig för torrt kött - grillen torkar det ytterligare. Köp en del där det finns en viss mängd fett för att göra biffen mer saftig.
3. Om du vill att köttet ska bli snabbare och ännu smakligare, lägg det i marinaden - lite vin, lite sojasås eller citronsaft.
4. Om du ändå bestämmer att du vill grilla vitt kött, tillsätt fett och kryddor innan du bakar så att det inte blir för torrt.
5. Ett annat tips för torrt kött - linda in platsen i metallfolie eller bakpapper, lägg till alla kryddor inuti och se till att lägga en bit smör. Om du bestämmer dig för att använda bakpapper, fukta det innan du lägger det på den heta grillen, annars brinner det.
6. Kebab, köttbullar, schnitzels - lägg dem på grillen och tryck inte på dem, lämna dem i den form du placerar dem i. På så sätt kommer de att vara saftigare.
7. Om du vill grilla fisk - grillen måste vara mycket väl uppvärmd och fisken måste ha fett på den så att den inte fastnar. Baka en kort stund.
8. Grönsaker kryddas också innan de bakas. Det finns olika typer av marinad som du kan använda. Här är vårt recept på grillade grönsaker
9. Oavsett vad grillNär den är klar, lägg den i en kastrull med lock - för att hålla den saftig och varm.
Rekommenderad:
Kulinariska Finesser I Att Laga Ris
Vid första anblicken ser rislagning ut som ett barns lek som även de av oss som inte är fakirer i köket kan hantera. Ris kan alltid tillagas, men inte alltid smaken av en viss maträtt i överraskningar och fascinerar. Detta beror främst på några misstag som görs i den kulinariska bearbetningen av denna spannmål.
Kulinariska Finesser Vid Bearbetning Av Kastanjer
Från början av hösten och hela vintern fram till våren värmer rostade kastanjer gatorna i många städer med sin arom och värme, inte bara i Europa. Ätliga sötsaker kastanjer de mognar i slutet av den första höstmånaden och kan lagras under vintern, vilket gör dem till en säsongsbetonad frukt för den kallaste säsongen.
Kulinariska Finesser Vid Beredning Av Gås
Gås kokas i cirka 2 timmar. Kontrollera att det är väl kokt med en koknål eller spett som sätts in i gåslåret. Om det passerar fritt genom köttet, är gåsen väl kokta. När en fylld gås stuvas saltas den och placeras på ugns lägsta nivå med fågeln på ryggen.
Kulinariska Finesser Vid Beredningen Av Okroshka
Namnet på okroshka kommer från ryska. Det är en traditionell rysk kall soppa eller sallad som liknar vår tarator. Dess namn kommer från "kroshit", bokstavligen - att bryta små bitar. Det föredras under sommarmånaderna eftersom det svalnar, mättas och utan vikt.
Kulinariska Finesser Vid Beredning Av Asiatiska Rätter
Asiatiskt kök använder ett brett utbud av livsmedel (kött, svamp, grönsaker, ägg, nötter, frukt, fisk, etc.), med undantag för kolesterolinnehållande produkter utom ägg. Många olika rätter tillagas och serveras i små portioner. Rätterna är alltid färgglada och estetiskt utformade, ofta kombinerade med ris eller bröd.
