2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ris är en av de mest användbara spannmålen. Men hans hälsokvaliteter underskattas ofta.
Ris är en gröda som är extremt rik på komplexa kolhydrater, som i sin tur är den viktigaste energikällan för kroppen. Dessutom har ris ett mycket lågt glykemiskt index.
Ris delas in i flera underarter beroende på skillnaderna i korn. Det kan vara - kortkornigt, medelkornigt och långkornigt.
Enligt flera lager av yttre skal, rik på vitaminer och mineraler och enligt graden och metoderna för avlägsnande, finns det dessutom flera typer av ris - brunt / fullkornsbrunt, bruntångat, vitt, vitångat, vitpolerat snabbkokning vit.
Fullkornsris anses vara det mest användbara. Under bearbetningen avlägsnas endast skalet, vilket bevarar dess näringskvaliteter maximalt. Vitt ris är föremål för den mest aktiva bearbetningen, där vitaminerna och mineralerna från dess sammansättning går förlorade.
Ris har högt näringsvärde. Den innehåller 75-85% kolhydrater och 5-10% proteiner, som är kroppens viktigaste energimotorer. Detta är den främsta anledningen till att denna kultur anses lämplig särskilt för aktiva idrottare.
En av de största missuppfattningarna som är förknippade med det är att stärkelsehalten leder till ansamling av subkutant fett. Risstärkelse är på grund av dess fysiska och kemiska egenskaper lättare att smälta och absorberas nästan helt av tarmarna.
Och förutom att vara en mat som helt saknar överflödigt fett, innehåller ris också en begränsad mängd mineraler. Låg natrium gör till exempel det till en idealisk mat för personer som lider av högt blodtryck och hjärtsjukdom.
Å andra sidan är brunt ris, som är det mest användbara, en naturlig källa till fiber, B-vitaminer och mineraler.
Det har ett mycket lågt glykemiskt index, vilket innebär att det absorberas långsamt och inte leder till en ökning av blodsockernivån. 362 kcal, 3 g fett, 8 g protein och 76 g kolhydrater finns i 100 gram fullkornsris.
Den enda nackdelen med brunt ris jämfört med vitt ris är den mycket långsammare matlagningen. Det tar minst 45-50 minuter innan den mjuknar helt. Väntan är dock värt det.
Rekommenderad:
Vad Innehåller Choklad Egentligen?
Choklad är den obestridda ledaren bland söta godisar och det finns knappast någon som kan motstå denna frestelse. Sedan flera år tillbaka har frågan stått på dagordningen om choklad är användbart eller ganska skadligt. För att kunna svara på den här frågan måste vi naturligtvis veta exakt vilken choklad vi hänvisar till och titta på innehållet i detalj.
Vad är Klibbigt Ris Och Vad Används Det Till?
Denna gröda kallas klibbig eller sött ris . Oavsett namnet är det ett runt ris som omedelbart känns igen genom sin klibbiga limliknande konsistens. Denna riskvalitet beror på bristen på amyloskomponenten. Till skillnad från långkornigt ris, som innehåller 19-23% amylos, innehåller klibbigt ris högst 1%.
Vad Innehåller Inhemskt öl Och Hur Man Känner Igen Kvalitetsöl
Även om Bulgarien inte är det ledande landet när det gäller att dricka öl i världen, finns det ingen mer populär dryck i vårt land när sommarvärmen kommer. Men vad den inhemska ölen innehåller och hur man skiljer kvaliteten från den låga kvaliteten, avslöjar avsnittet Läs etiketten för bTV.
Vad Innehåller Peppar Och Vad är Det Bra För?
Het peppar är en liten buske, cirka 60 cm lång. Bladen är elliptiska med många färger och stjälkarna är grenade. Dess frukt är liten i storlek och form - från sfärisk till långsträckt. Frukten kan vara gul, orange, ofta röd eller vinröd, liksom oliv eller svart.
Vad är Kokosnöt Bra För Och Vad Innehåller Det?
Kokosnöt har många hälsofördelar. Detta beror på det höga innehållet av vitamin B och C, liksom de nödvändiga mineralsalterna för människokroppen - natrium, kalcium, järn, kalium, glukos, fruktos och sackaros. Hundra gram av den vita delen av kokosnöten innehåller 3,9 g protein, 33,9 g fett, 200 mg fosfor, 28 mg kalcium, 257 mg kalium, 257 mg natrium, 2,3 mg järn, 0,4 mg nikotin syra, 0, 11 mg tiamin, 0, 18 mg riboflavin, 0, 08 mg vitamin B2, 16, 8 mg vitamin C.
