2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den afrikanska mangostan/ Imbe, Garcinia livingstone, Drottningen av frukter / är ett vintergrönt, lågt träd av familjen Clusiaceae / Guttiferae /, utbrett i de tropiska delarna av Afrika, från Elfenbenskusten till Sydafrika.
Afrikansk mangostan når vanligtvis en höjd av 15-18 meter. Grenarna på dessa träd är ömtåliga under de första åren, men stärks med åldern. Bladen av afrikansk mangostan skiljer sig ibland i form, men oftast är de blågröna, äggformiga eller med en spetsig spets och släta vener.
Färgerna på den afrikanska mangostan är grupperade från fem till femton. De är vita eller gula, med en behaglig lukt, bisexuella. Afrikansk mangostan är känd för sin utsökta frukt. De är orange, når tio till fyrtio mm i diameter och har en karakteristisk orange klibbig juice.
Varje frukt liknar en gul-orange plommon med en ovoid form, som har en prick längst ner. Fruktens skinn är tunn, slät, blank och är relativt lätt att skilja från köttet. Köttet i sig är gult och vattnigt med en söt doft. I mitten av frukten finns ett eller två frön.
Afrikansk mangostan historia
Släktet Garcinia som det härstammar från den afrikanska mangostan, innehåller ungefär tvåhundra arter, varav de flesta faktiskt är asiatiska. Namnet på släktet gavs av Lauren Garcine (1683-1751), en fransk botaniker som arbetade i Indien, där släktet representeras i all sin mångfald. Forskaren som gjorde en av de första beskrivningarna av den afrikanska mangostan var forskaren David Livingston (1813-1873). I Indien och Fjärran Östern är träd av släktet Garcinia så vanliga att lokalbefolkningen har hittat ett antal applikationer. De nämns till och med i Rudyard Kiplings berättelser, så många barn känner antagligen till dem, om än omedvetet.
Sammansättning av afrikansk mangostan
Förutom att vara utsökt och saftig, är afrikansk mangostan också en källa till många användbara näringsämnen som behövs för normal tillväxt och utveckling av kroppen. De innehåller C-vitamin, fiber, kalium, koppar, magnesium, mangan och mer.
Växande afrikansk mangostan
Den afrikanska mangostan kan enkelt hitta en plats i områden med varmare klimat. Det är inte en pretentiös växt och kan framgångsrikt tolerera kraftig nederbörd eller torka, liksom överdrivna temperaturer. Det kan dock inte förväntas tåla svåra förkylningar. Även om de inte bär frukt, har dessa träd ett imponerande utseende på grund av den täta kronan som de börjar bildas med tiden.
Afrikansk mangostan växer långsamt och kan odlas länge i små trädgårdar. Vissa trädgårdsmästare försöker till och med göra den till en bonsai. Trädet växer bäst på sandjord och vid en temperatur på 20-22 grader. När den väl har fastnat i marken kräver den nästan inget underhåll. Det attackeras sällan av insekter, men även om det gör det, återhämtar det sig snabbt.
Fördelar med afrikansk mangostan
Den afrikanska mangostan odlas för olika ändamål. Det är mycket effektivt för landskapsarkitektur och utan tvekan skulle alla trädgårdsmästare vara stolta över ett sådant träd. Äldre träd producerar trä. Afrikansk mangostan används i traditionell medicin och närmare bestämt är den involverad i produktionen av vissa läkemedel med afrodisiakum, stimulerande och antioxidativa effekter.
Frukterna av den afrikanska mangostan har många fördelar för vår hälsa. Även om den exotiska växten är nästan okänd i Bulgarien har den använts i många år av den afrikanska befolkningen. Frukterna av afrikansk mangostan har antiinflammatorisk, antibakteriell och svampdödande verkan. Dessutom har de antivirala, anti-cancer och antioxidant egenskaper. Växtens bark och rötter används av namibier för att bekämpa vissa virus, inklusive tuberkulos.
Att äta afrikansk mangostan ger dig energi och uppmuntrar dig. Lider av kronisk förstoppning kan lösa sitt problem genom att äta några frukter. Det finns bevis för att frukterna av afrikansk mangostan kan reglera oregelbunden menstruation, men de är ännu inte helt bevisade.
De köttiga frukterna av den exotiska växten mättar snabbt hunger, samtidigt som de inte alls är kaloriska. Dessutom kan de konsumeras säkert av personer som lider av diabetes, eftersom de sänker blodsockernivån. Tyvärr säljs inte den exotiska frukten i Bulgarien, men den översvämmer bokstavligen de afrikanska marknaderna.
Afrikansk mangostan i matlagning
Afrikanska mangosteens kan ätas både råa och kokta i olika spannmål. Saft, kompott, te och alkoholhaltiga drycker är gjorda av den afrikanska mangostanens saftiga och söta frukter. Det finns ett halvt dussin gamla vinrecept gjorda av de jästa frukterna från den exotiska växten. När de är färska är de lämpliga för fruktsallader, sylt, gelé och andra desserter.
Glass med afrikansk mangostan
Nödvändiga produkter: Afrikansk mangostan - 15 frukter, honung - 2 matskedar, grädde - 1 tsk (vispad grädde), kanel - 1 nypa
Metod för beredning: Tvätta frukten av den afrikanska mangostan väl och torka dem. Om du vill kan du rengöra dem från fröna. Häll grädden och honungen i en djup skål och blanda väl. Tillsätt sedan frukten och rör om igen. Lägg glassen i kylskåpet tills den fryser. Stänk den med kanel innan du serverar efterrätten. Om så önskas kan du dekorera med andra små frukter.
Rekommenderad:
Cassava - En Favorit Afrikansk Mat
Kassava är en tropisk växt, en råvara för att göra tapiokamat. Det kan ätas rå, kokt och stärkelse extraheras från sina rötter. Fröna konsumeras också. Tapioca är en av de afrikanska folkens favoriträtter. Detta beror både på dess underbara smak och det faktum att den tillgodoser 1/3 av näringsbehoven, eller mer exakt - cirka 500 miljoner människor överlever tack vare denna produkt.
Afrikansk Veteväxt Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / är en afrikansk spannmålsväxt som inte odlas över hela världen, men är en viktig spannmål i Eritrea och Etiopien. Tef ser ut som hirs, men fröna är mycket mindre och kokar snabbare. Det anses vara det tef har en sur smak eftersom den ofta konsumerades jäst.
En Afrikansk Havskatt Förskjuter Karp Denna St. Nicholas Day
Den afrikanska havskatten, som föder upp i Pazardzhik-regionen eller importeras från Turkiet, har gradvis börjat ersätta den traditionella karpen för St. Nicholas-bordet. Observationer av fiskmarknaden under de senaste åren visar att konsumenter i vårt land blir mer benägna att bryta traditionen av St.
5 Läckra Rätter Från Afrikansk Mat
Du kanske har provat det tidigare, eller det låter så exotiskt att du inte ens tänker på det. Sanningen är att efter att ha försummats länge, Afrikanskt kök det blir populärt igen och en hel kulinarisk kontinent väntar på att bli utforskad.
