2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kassava är en tropisk växt, en råvara för att göra tapiokamat. Det kan ätas rå, kokt och stärkelse extraheras från sina rötter. Fröna konsumeras också.
Tapioca är en av de afrikanska folkens favoriträtter. Detta beror både på dess underbara smak och det faktum att den tillgodoser 1/3 av näringsbehoven, eller mer exakt - cirka 500 miljoner människor överlever tack vare denna produkt. Förutom Afrika är kassava-växten utbredd i Sydamerika.
Tapioka har en neutral smak och högt näringsvärde. I länder där kassava odlas är tapioka en viktig ingrediens i bröd. Vid matlagning kombineras den med kokosnötolja, kondenserad mjölk och många andra söta och salta livsmedel.
Det finns många typer maniokuppdelad i de med bittra och de med söta rötter. Endast rötterna till söt kassava är ätliga, men de är fattiga i protein och näringsämnen. Detta gör dem dock lämpliga för kombination med andra ingredienser, såsom mjölk.
Höga nivåer av järn och vitamin B definieras som en fördel. Rötterna är långa och spetsiga, med en hård, vit eller gulaktig insida. Den är rik på stärkelse och stora mängder kalcium, fosfor och vitamin C.
Tapioka är mest utbredd i Brasilien. Konsumtion har blivit något av en mode och lukrativ verksamhet, både där och i många regioner utanför landet.
Tapioka förknippas ofta med magra måltider och dieter. Det är dock en användbar och hälsosam mat som ger människokroppen många fördelar.
Konsumtion laddar kroppen med energi och ger den stora mängder kolhydrater. Dessutom har den mycket låga nivåer av kolesterol och fett, vilket gör det till en lämplig mat för dieter och för personer som lider av högt kolesterol.
Kassava och alla dess derivat innehåller också välbehövliga kostfibrer för människokroppen. Att ta dem har förmågan att minska risken för dåligt kolesterol och tjocktarmscancer. Det används också såväl som förebyggande av alla hjärt-kärlsjukdomar och diabetes.
Rekommenderad:
Favorit Italienska Desserter
Italien är inte bara känt för städer som Venedig, Rom, Milano, Florens och många andra, för sina naturliga attraktioner, sina vackra stränder och de majestätiska Alperna och Dolomiterna, men också för att vara mode, konst, författare, poeter, konstnärer och musiker.
Afrikansk Veteväxt Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / är en afrikansk spannmålsväxt som inte odlas över hela världen, men är en viktig spannmål i Eritrea och Etiopien. Tef ser ut som hirs, men fröna är mycket mindre och kokar snabbare. Det anses vara det tef har en sur smak eftersom den ofta konsumerades jäst.
Afrikansk Mangostan (Imbe)
Den afrikanska mangostan / Imbe, Garcinia livingstone, Drottningen av frukter / är ett vintergrönt, lågt träd av familjen Clusiaceae / Guttiferae /, utbrett i de tropiska delarna av Afrika, från Elfenbenskusten till Sydafrika. Afrikansk mangostan når vanligtvis en höjd av 15-18 meter.
En Afrikansk Havskatt Förskjuter Karp Denna St. Nicholas Day
Den afrikanska havskatten, som föder upp i Pazardzhik-regionen eller importeras från Turkiet, har gradvis börjat ersätta den traditionella karpen för St. Nicholas-bordet. Observationer av fiskmarknaden under de senaste åren visar att konsumenter i vårt land blir mer benägna att bryta traditionen av St.
5 Läckra Rätter Från Afrikansk Mat
Du kanske har provat det tidigare, eller det låter så exotiskt att du inte ens tänker på det. Sanningen är att efter att ha försummats länge, Afrikanskt kök det blir populärt igen och en hel kulinarisk kontinent väntar på att bli utforskad.
