2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Idag presenterar vi dig för den gästvänliga och kreativa konditoren Duff Goldman, född 1974. I själva verket är han inte den typiska vita förkläde konditor som man kan föreställa sig.
Han beskriver sig ofta som en vanlig rocker, även om han är en riktig stjärna i kulinariska kretsar. Det är ingen slump att han kallas kungen av kakor, och hans popularitet kommer av det faktum att han anställer excentriska rockmusiker i sitt bageri Charm City kakor.
Knappast någon kan dejta kronologiskt när Duffs svimlande kulinariska karriär börjar. När han var fyra år gammal fann hans mor att han tittade på en matlagningsshow på TV, beväpnad med en enorm helikopter.
I andra klass klippte han av en del av fingret medan han formade en pumpa för Halloween. Den galna tonåringens upptåg stannar inte där, men det räcker med att säga att han började laga mat professionellt vid 14 års ålder. Så idag är han en av de mest kända konditorierna i USA.
År 2000 bestämde han sig för att det var dags att starta eget företag i sin hemstad Baltimore. Han anställer människor som har examen från olika institut och skolor för konditorer, litar på vänner och så börjar den stora resan till berömmelsens värld.
Hans kreativa team kan skapa en tårta i vilken form som helst och kunderna kallar slutprodukterna underverk av bröd, grädde och fondant. Duff Goldman bryr sig inte om de excentriska formbeställningarna eller kakans storlek. Ibland, för att förverkliga sina idéer, skär han träskivor, svetsar metalldelar och använder fyrverkerier.
För premiären av Harry Potter och Order of the Phoenix 2007 gjorde Duff en tårta som är en exakt kopia av Hogwarts School of Magic and Magic. Hela Hollywood blev förvånad över skapelsen, och Daniel Radcliffe själv sa att kakan var storleken på modellen som användes i filmen.
Under sin fars födelsedag skapade Duff Goldman en unik explosiv kaka i den perfekta modellen av en stridsflygplan. På detta sätt vill han visa sin far att han inte förgäves investerade sina pengar i kulinarisk skola.
Rekommenderad:
God Professionell Semester Till Kockarna
Idag - 10 augusti firas St.Lawrence-dagen - kockens skyddshelgon. I detta avseende firas idag och Kockarnas professionella semester . För första gången i vårt land firas det för mer än ett decennium sedan, och en speciell procession anordnas till och med av den bulgariska föreningen för professionella kockar.
De Stora Kockarna: Alain Ducas
Alain Ducas är en kock för vilken endast ett ord kan användas - perfektionism. Han leder ett mycket stort team av människor och är särskilt populär för det faktum att han har skapat ett restaurangimperium. Han är den första kocken som har det maximala antalet Michelin-stjärnor för tre av sina restauranger i tre olika städer.
De Stora Kockarna: Lydia Bastianich
Lydia Maticio Bastianic föddes i Pula, Istrien 1947. Hennes födelseplats, den nordöstra kusten av Adriatiska havet, tillhörde under många år det österrikisk-ungerska riket. Under året för Lydias födelse var Istrien italienskt territorium.
De Stora Kockarna: Jamie Oliver
Jamie Oliver är en av de mest populära TV-personligheterna. För honom låter definitionen av en stor kock till och med för svag - han har ett speciellt förhållande till mat, processen att äta och laga mat. Efter att ha vunnit allvarlig popularitet bestämde Jamie sig för att ta upp flera orsaker som är direkt relaterade till mat och dess hälsosamma beredning.
De Stora Kockarna: Wolfgang Puck
Namnet på Wolfgang Puck är utan tvekan en symbol för prestationer inom restaurangen och kulinarisk konst. Han föddes 1949 i Österrike och uppmuntrades av sin mamma att börja laga mat. På den tiden var hon kock på en liten österrikisk restaurang i hans hemstad.
