2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Kål är en grönsak som är lätt att lagra och därför finns på marknaden året runt. Den har utmärkt smak och näringskvaliteter. Olika sorter av kål är kända: grön, röd, kinesisk, savoy.
Kål är rik på vitamin C, som har de högsta värdena i surt. Det är också rikt på vitamin P, B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, K och andra. Innehåller aminosyror, sockerarter, kväveföreningar, färgämnen och mineralsalter. Den har en hög andel vatten, från 2,6 till 8% socker beroende på sort. Salterna i det är kalium, kalcium, fosfor, natrium, klor, magnesium, svavel, järn och andra.
Cellulosa förbättrar tarmens rörlighet och har en gynnsam effekt på utvecklingen av fördelaktiga tarmbakterier. Och lipiderna i den ger den en specifik smak och lukt.
På grund av dess låga kaloriinnehåll (25 kcal per tesked hackad kål) och det rika innehållet av salter och mineraler är det mycket lämpligt för dieter och personer med övervikt, fetma och åderförkalkning. Kaliumsalter förhindrar vattenretention i kroppen. Särskilt användbar är vinsyra, som förhindrar omvandling av kolhydrater till fett.
I folkmedicin kål rekommenderas för sjukdomar i mag-tarmkanalen, mjältesjukdomar, lever, gikt, beriberi, diabetes, kolit.
Nypressad kåljuice har en laxerande effekt. Kålblad, applicerade på pannan, har en uppfriskande och uppfriskande effekt på huvudvärk.
En annan typ av kål finns redan på marknaden - bok choy. Den har mörkgröna blad med långa, hårda och vita revben. Mer som sallad och rödbetor, men smaken är vanligtvis kål. Bok choy är rikare på kalcium och vitaminer än vanlig kål och används alltmer i hälsosam kost.
Här är tre gyllene tips för att laga kål:
- Kål är bra att förvara otvättad i en plastpåse i kylen.
- Sarmi från färsk kål blir smakligare om den rullas i mjöl innan den kokas;
- Den skarpa lukten av kål mjukgörs genom att lägga till en eller två kvistar persilja i skålen.
Rekommenderad:
Diet Med Kål, äpplen Och Apelsiner
Med hjälp av äpplen, kål och apelsiner kan du gå ner i upp till fyra pund på en vecka. Med hjälp av äpplen kan du minska kalorierna i disken till lunch och middag. Till frukost dricker du grönt te utan socker och gör en smörgås av en fullkornsbrödskiva som inte är tjockare än en centimeter.
Kål Skyddar Mot Sår
Kål har en stark förebyggande effekt mot sår. Anledningen till detta är det höga innehållet av vitamin U (en av de sällsynta och minst studerade vitaminerna) i krispiga grönsaker. Det grundläggande värdet av kål som mat för människor bestäms av de vitala biokatalysatorerna, de essentiella aminosyrorna som finns i grönsaker.
Kål, Broccoli Och Blomkål Förlänger Livslängden
Människor som konsumerar stora mängder kål, broccoli och blomkål lever längre. Korsblommiga grönsaker är rika på C-vitamin och innehåller ett antal andra hälsosamma ämnen. De tre grönsakerna har en annan fördel - de kan bli av med extra kilo, eftersom de innehåller speciella fytonäringsämnen som hjälper till att bränna magefett.
Flera Sätt Att Ta Bort Magen
Lär känna de olika övningarna för magefett är ganska förvirrande och pinsamt. Media översvämmer oss ständigt med droger och enheter som är relaterade till detta, men är de bäst lämpade för dig? Bli seriös Det första steget för att rensa magefett är att ta början på diet och viktminskning .
Vi Kommer Att äta Super Spaghetti, Som Skyddar Oss Mot Diabetes Och Fetma
Europeiska forskare arbetar med att utveckla en sensationell livsmedelsprodukt. Forskare från kontinenten anstränger sig i jakten på en formel för att skapa superspaghetti som skyddar oss från ett antal sjukdomar. Deras planer är att göra dem av korn - en växt som, liksom havre, innehåller mycket fiber men har en mycket trevligare smak.