2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Uruguays nationella kök är en ljus mosaik där italienska, argentinska, brasilianska, tyska, indiska och till och med kreolska rätter är överraskande sammanflätade. Uruguayanska rätter kännetecknar ingrediensernas färskhet - särskilt grönsaker och kött. Kockar i Uruguay har ingen aning om vad frysta produkter är.
I detta lilla men mysiga land finns det traditioner för beredning av nationella rätter. Det är dessa traditioner som förenar uruguayaner, oavsett var de är.
Så låt oss se vad du kan prova i Uruguay om du har turen att åka dit. Först och främst i det nationella köket i landet placeras kötträtter och särskilt de av nötkött. Dessutom föredrar Uruguay att laga kött framför öppen eld.
Den kulinariska frestelsen Asado a la parrilla har länge varit ett kännetecken för det lokala köket. Förbered dig på en speciell grill som placeras under kolen så att köttet blir en underbar och doftande smak. Nötkött, lamm och lokala korvar används för att förbereda denna maträtt. När köttet är kokt strö över en fantastisk uruguayansk sås som kallas salmunera.
Asado a la parilli är inte bara en maträtt utan en riktig semesterritual som samlar släktingar, grannar, vänner - detta i sin tur hjälper alla att glömma ett ögonblick om problemen. Kanske har skålen blivit känd över hela världen, men inte bara denna skål är vördad så mycket i Uruguay. Nu ska jag lista några fler kulinariska mästerverk som är värda att prova i det här landet.
- Milenese - biff i ägg och brödsmulor stekt i fett;
- Civita allplato - en tunn biff med hackad skinka, bacon, ägg, ost och tomater. Serveras med pommes frites, sallad och majonnäs;
- Asado i Uruguay - revben tillagade på kol med tomater, sallad och Chimichurisås;
- Filete uruguayo - biff fylld med skinka och ost;
- Pasqualino - skiktad kaka med spenat, kokta ägg, lök, vitlök och riven mangoltost;
- Arroeses - det här är en maträtt som liknar den spanska paellaen.
Uruguayskt kök är ett riktigt paradis för söta älskare. Chakha är en unik efterrätt med sin egen smak, som är uppkallad efter fåglarna som bor på de pittoreska stränderna i Uruguays laguner och sjöar. Det inkluderar kyssar, kokt kondenserad mjölk, grädde och persikor på burk.
En annan dessert är flan med dulce de leche - detta är uruguayansk glass med nötter och frukter som kommer att fylla din dag med leenden och gott humör.
Milahas är en kaka som liknar Napoleon.
Alfajor (Alfahores) är kex fyllda med karamelliserad kondenserad mjölk ströad med kokosnöt.
Den vanligaste drycken i Uruguay är te. I nästan varje hörn kan du träffa människor med en termos under armarna. En berömd drink är också clerico - en cocktail av vin, likör, fruktjuice, is. En annan cocktail som är känd där är Medio - vitt vin blandat med champagne.
Rekommenderad:
En Snabb Kulinarisk Promenad Genom Chiles Delikatesser
Chile - de höga Anderna har samlat en färgstark palett av kulinariska traditioner. Spår lämnades först av den inhemska befolkningen - Araucano-indianerna och sedan de spanska kolonisatorerna. Med koloniseringen av kontinenten kom vete, grisar, kor, kycklingar.
En Kort Promenad Genom Danska Bakverkets Rike
Klassikerna Danska bakverk de kan vara fyllda med frukt eller vara kryddiga eller en kombination av båda. Det är möjligt att göra dem med olika typer av ost och gröna kryddor. Oftast tillverkas danska bakverk i form av karuseller, väderkvarnar och kuvert, men kan också göras på storleken på en pizza som ska skäras i skivor vid servering, eller i små eleganta versioner som kommer att imponera på dina gäster om du serverar dem morgonkaffe eller eftermiddagste.
En Kort Kulinarisk Promenad Från Mongoliet
Mongoliskt kök inkluderar mongolernas kulinariska traditioner, som också är ursprungsbefolkningen i Mongoliet. Landets hårda kontinentala klimat har påverkat den lokala kosten, så det mongoliska köket består huvudsakligen av mejeriprodukter, kött och animaliska fetter.
Kulinarisk Promenad Genom De Traditionella Delikatesser I Lettland
Idag tar vi dig till Lettland. Det ligger i det tempererade klimatzonen och kännetecknas av långa och kalla vintrar och varma och korta somrar. På grund av landets hårda klimat och jordens relativt dåliga kvalitet har lettier alltid arbetat hårt för att försörja sig själva.
En Kort Promenad Genom Puddingens Söta Rike
I matlagning betyder krämer desserter, som bereds genom att mosa, piska eller tillaga ingredienserna. I vidaste bemärkelse används ordet pudding för att beskriva krämer. På franska betyder ordet grädde det mest valda eller det finaste. De så kallade kallpuddingarna serveras kylda.
