2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om du gillar exotiska rätter är Tunisien rätt kulinarisk destination. Köket här kombinerar olika kulinariska influenser från arabvärlden, Mellanöstern, Medelhavet och Frankrike.
Invånarna i det muslimska landet är kända för sin gästfrihet, så om det finns apelsin-, oliv- eller citronplantager runt kan du enkelt plocka frukt. Du måste dock först be den närliggande säkerhetsvakten om tillstånd, eftersom detta anses vara respekt för människors arbete.
Det är vanligt att servera alla rätter i Tunisien med den traditionella Harissasås, som består av paprika, vitlök, olivolja och persilja. Harrisa läggs inte direkt i disken - en tesked späds med lite buljong från matlagningen och lämnas i en skål på bordet, där alla lägger till smak.
Tunisien är ett muslimskt land, så fläsk är frånvarande i sitt kök, men det finns ett överflöd av lamm, får, get, nötkött, fjäderfä och olika typer av fisk. Den enda malet köttprodukten är kebab. I andra fall tillagas köttet i portioner, till exempel rostad på en spett eller i en speciell ugn.
Tunisiens havsvatten är rikt på olika fiskar - tonfisk, braxen, sardiner, mullet, havsabborre och andra. Tonfisk är den mest populära. Brickpatties fyllda med tonfisk, ägg, lök, kapris och persilja är också högt ansedda i Tunisien. Havskatt, räkor, musslor och andra blötdjur är dyrare.
Garneringarna i det exotiska landet är beredda av baljväxter, ris, grönsaker och frukt i olika kombinationer. Av mejeriprodukterna distribueras endast ost. Bland de populäraste nationella rätterna är couscous, serverad med kött, fisk eller grönsaker. En annan specialitet är tajine.
En intressant sallad som du kan prova i Tunisien är Mishua - grillade tomater, paprika, lök och vitlök mosas. Krydda med olja och peppar. Den färdiga salladen är garnerad med tonfiskpasta och kokta ägg.
Traditionella rätter tillagas vanligtvis med nötkött, get och nötkött, och soppan är med grönsaker, nötkött eller lamm. Shakenuki är en populär tunisisk ragout. Det tävlar med meshvi - lamm på en spett.
Prova också vårt recept på tunisiska kycklingleverspett.
Rekommenderad:
Kulinariska Traditioner I Litauen
Litauen är den sydligaste och största av de tre baltiska staterna. Det ligger på den sydöstra kusten av Östersjön. Landet gränsar Lettland i norr, Vitryssland i sydost och Polen och Ryssland i sydväst. Litauiska tillhör gruppen indoeuropeiska språk och talas av cirka 4000 personer i Litauen.
Kulinariska Traditioner I Danmark
Den danska kulinariska traditionen bestäms av landets geografiska läge. De viktigaste produkterna är potatis, korn, råg, rödbetor, rovor, svamp. Både fisk och skaldjur är utbredda. Frukosten består vanligtvis av kaffe eller te och råg eller vitt bröd med ost eller sylt.
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
Kulinariska Traditioner I Australien
Sett från Östeuropa ser Australien avlägset och exotiskt ut. Detsamma kan sägas för hennes kök, rikt på kött, skaldjur och obekant fisk. Idag är Australiens kontinent bebodd av invandrare från hela världen, och varje grupp bevarar sina kulinariska traditioner och seder.
Magin I Spanska Kulinariska Traditioner
Spanien lockar miljontals turister med sina historiska monument, rika natur, fantastiska klimat och naturligtvis - dess mat. Köket i det moderna Spanien skiljer sig inte mycket från det gamla, originella, enkla och läckra i ett rustikt spanskt kök.
