2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den danska kulinariska traditionen bestäms av landets geografiska läge. De viktigaste produkterna är potatis, korn, råg, rödbetor, rovor, svamp. Både fisk och skaldjur är utbredda.
Frukosten består vanligtvis av kaffe eller te och råg eller vitt bröd med ost eller sylt. På söndagar äter många danskar frukost med nybakat bröd och ost eller sylt och wienerbrod (ett specifikt dansk bakverk).
Danskt konfektyr är populärt över hela världen. De är små kakor fyllda med äggkräm eller en blandning av smör, socker och kanel, som är gjorda av söt deg som sprids med flera lager smör så att de färdiga kakorna blir krispiga.
I Danmark börjar julmiddagen med marinerad sill och andra fiskrätter, följt av rostad anka, sedan turen till pastadesserter och slutligen - grog och glögg. Danskarna älskar fisk - sill, ål, piggvar, lax.
Den andra karakteristiska egenskapen hos Dansk mat är smörgåsarna, här kallas de kökskungen. I Danmark finns det cirka 700 arter: från en brödskiva spridd med smör till en flerskiktad smörgås som heter Hans Christian Andersens favoritsmörgås, bestående av bacon, tomater, pate, gelé, vit rädisa, åtskild från skivor bröd. Denna smörgås äts genom att ta bort varje lager separat.
Många städer har specialbutiker och en av Köpenhamns mest kända restauranger, Oscar Davidson, erbjuder endast smörgåsar. Hans kök är så känt att beställningar accepteras från utlandet. Fisk och skaldjur, sparrisblad, ägg, såser läggs också till smörgåsarna i flera våningar och gröna kryddor används för dekoration.
De mest kända kötträtterna är grillat fläsk med varm rödkål, fläsk med äpplen och katrinplommon, fläsklever med krispig stekt lök och fläsklever. I allmänhet är grönsaker en integrerad del av Danmarks kulinariska traditioner.
Om du öppnar menyn i en trevlig restaurang i Köpenhamn, hittar du spår av grönsaksrätter från en tid - hela sellerihuvuden, bakade i höbalar, välrivna blomkålblommor, utvalda ätliga rötter, spända på en spett och doppat i vegetabilisk olja.
Prova mer: Köpenhamn [fisk- och äppelsallad], dansk sallad, dansk chokladkaka med mandel, danska pannkakor, danska pommes frites
Rekommenderad:
Kulinariska Traditioner I Litauen
Litauen är den sydligaste och största av de tre baltiska staterna. Det ligger på den sydöstra kusten av Östersjön. Landet gränsar Lettland i norr, Vitryssland i sydost och Polen och Ryssland i sydväst. Litauiska tillhör gruppen indoeuropeiska språk och talas av cirka 4000 personer i Litauen.
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
Kulinariska Traditioner I Australien
Sett från Östeuropa ser Australien avlägset och exotiskt ut. Detsamma kan sägas för hennes kök, rikt på kött, skaldjur och obekant fisk. Idag är Australiens kontinent bebodd av invandrare från hela världen, och varje grupp bevarar sina kulinariska traditioner och seder.
Magin I Spanska Kulinariska Traditioner
Spanien lockar miljontals turister med sina historiska monument, rika natur, fantastiska klimat och naturligtvis - dess mat. Köket i det moderna Spanien skiljer sig inte mycket från det gamla, originella, enkla och läckra i ett rustikt spanskt kök.
Kulinariska Traditioner I Regionen Lovech
Lovech-regionen, känd för sin bergsutsikt och de vackra slingrande kurvorna som bildar floderna Osam och Vit, är också känd för sina kulinariska traditioner, som till stor del har bevarats idag. Baserat på inte bara regionens naturresurser utan också lokalbefolkningens tro, har de djupa rötter och kan knappast glömmas bort.
