Kulinariska Traditioner I Litauen

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Litauen är den sydligaste och största av de tre baltiska staterna. Det ligger på den sydöstra kusten av Östersjön. Landet gränsar Lettland i norr, Vitryssland i sydost och Polen och Ryssland i sydväst. Litauiska tillhör gruppen indoeuropeiska språk och talas av cirka 4000 personer i Litauen.

Den sovjetiska ockupationen av landet hade en mycket stark effekt på Litauisk mat. Efter att landet återfick sitt självständighet 1990 blev traditionell mat ett av sätten som litauerna firade sin identitet på.

Det litauiska köket kännetecknas av produkter som är lämpliga för dess svala och fuktiga klimat som korn, potatis, råg, rödbetor, grönsaker och svamp. Litauerna anser att mejeriprodukter är deras specialitet. Eftersom Litauen delar sitt klimat och liknande jordbruksmetoder med Östeuropa har litauisk mat mycket gemensamt med östeuropeisk mat.

Men detta förhindrar inte på något sätt att det har sina egna särdrag, som har påverkats under landets långa och mycket svåra historia. På grund av sin långa delade historia har litauerna och polackerna många rätter och drycker som liknar varandra. Samma dumplings, pannkakor och munkar tillverkas i Polen såväl som i Litauen.

Tyskland påverkar också Litauisk mat. Från det tyska nationella köket lånar människor som bor i Litauen rätter med fläsk och potatis som potatispudding och potatiskorv som kallas vedarai, samt barockkakan, även kallad sakotis.

Det litauiska köket påverkas också av östra ortodoxa. Därifrån kommer exotiska rätter som kibinai och ceburekai. Den populära Napoleonsoppan i Lettland skapades när Napoleon själv passerade landet på 1800-talet.

I Lettland gillar folk att äta cepilinai / potatiskumplar /, som kan vara fulla av kött, keso eller svamp / se vårt läckra galleri /. Detta är deras mest kända nationella maträtt. Dessa läckra klimpar är älskade och populära bland litauerna runt om i världen.

Andra nationella livsmedel i landet inkluderar mörkt rågbröd, kall rödbetasoppa, bakad potatispudding, rökt korv och vedarai - det här är fläsktarmar fyllda med kokt potatis och korv.

I olika litauiska rätter hittar du också zrazai - en blandning av stekt nötkött med saltat fläsk, krossad vitlök och kummin, liksom litauisk gulasch, som skiljer sig mycket från den ungerska.

Många av de livsmedel vi har listat finns också i Litauens grannländer. Landets kök är till exempel inte lika känt som fransmännen, så om du vill prova dess delikatesser bör du besöka det. De flesta litauiska restauranger som ligger utanför landet ligger vanligtvis på platser där det finns en stark litauisk närvaro.

Populära drycker i Litauen är öl, vodka och jäst. Starka / vodka / anses vara en del av landets arv eftersom det fortsätter att produceras på dess territorium. Öl har blivit en symbol för Litauen sedan urminnes tider. Det finns cirka 80 stora och små bryggerier på dess territorium. Några av de lättare versionerna av öl är erkända som de bästa i världen.

Om du vill prova riktigt unika snacks som serveras med öl, bör du besöka landet, eftersom Litauen är det enda stället där du kan göra det. Exempel är vitlök med bröd, ärtor med revben, rökt ost, rökt fläsköron och plommon fyllda med olika fyllningar.

Traditionella och originalrätter har bevarats i alla regioner i Litauen. Människor som bor i Aukstaitija anses vara experter på mjöl- och sötvattensfiskrätter och deras kulinariska mästerverk är en del av det europeiska kulinariska arvet.

De som bor i Zematija är utmärkta i att tillaga potatis, grönsaker och mejerirätter. Du kan prova den mest utsökta rökta fisken i mindre Litauen på båda stränderna i Crown Lagoon.

Människor i Litauen äter tre gånger om dagen. Frukost är mellan klockan 7 och 9, lunch, som i Lettland, är mellan kl. 12 och 15 och middag - mellan kl. 18 och 20. På landsbygden sitter människor vid bordet tidigare än i stadsområden. Till lunch går de flesta hem eller äter lunch på närliggande snackbarer under lunchpausen.