2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pärlor är ett utmärkt sätt att tillfredsställa din hunger, oavsett om det serveras med en maträtt eller individuellt. De förbereds mycket snabbt och deras variationer är otaliga.
Om du är en av dem som inte har försökt göra pärlor tidigare, och samtidigt älskar dem, här är det som är viktigt att veta om dem, för även när du gör den enklaste pastaen finns det några finesser som kommer att avslöja för dig:
Du hittar alla typer av recept för parlenki, men det är lättast att knåda en deg på cirka 500-600 g mjöl (så mycket som degen absorberar), 1 ägg, 1 kopp yoghurt, 20 g brödjäst, 5 msk olja., En nypa socker och salt efter smak (högst 2 msk.).
Denna deg blandas tills den blir tillräckligt elastisk för att vara bekväm att arbeta med. Den används för att förbereda alla slags pärlor, till vilka du kan lägga till andra kryddor efter önskemål, liksom ost, gulost, oliver, vitlök och mer. Det är dock bra att lämna den i ungefär en timme för att stiga.
Ett ännu enklare alternativ för parlenki-deg är att blanda mjölet tillsammans med 1 kopp yoghurt där du har löst upp 1 msk läsk. Tillsätt lite olja och blanda. Om du har bråttom behöver du inte ens lämna degen att höjas.
Foto: Veselina Konstantinova
Men inte bara recepten och utförandet är viktiga för beredningen av läckra pärlor. Det är viktigt att de bakas på hög värme så att de kan tjäna sitt namn.
Det bästa alternativet för att baka parlenki är om du har en tegelugn och bakar parlenki direkt på de uppvärmda tegelstenarna. Du kan också använda en gjutjärnsplatta eller sach. Tyvärr har få hushåll en sådan ugn, så de kan dra nytta av en grill eller grill.
Pärlorna kan också bakas i en ugn, men de ska förvärmas till 200-220 grader och med fläkten på.
Och det sista alternativet är att göra dem på spisen på en grillpanna, steka parlenka på vardera sidan i ca 3-4 minuter. Återigen på hög värme, men utan att lägga fett i pannan.
Rekommenderad:
Hemligheten Med Den Läckra Weisswurst
Weisswurst är en traditionell bayersk korv som får sitt namn från sitt bleka utseende. Den är beredd av fläsk och nötkött, som är starkt kryddat med persilja, lök, bacon, citronsaft, salt och peppar. Denna typ av korv har blivit den mest populära kulinariska specialiteten i Bayern, tack vare den berömda Oktoberfesten.
Hemligheten Med Läckra Smörgåsar
Trots att alla smörgåsar tenderar att falla med smöret nere och det faktum att de är svåra att passa in i begreppet hälsosam kost, har smörgås, i alla dess sorter, alltid mötts med en aptit av barn och vuxna. Smörgåsar är mat som tillagas extremt snabbt och ger en otrolig möjlighet till improvisation.
Hemligheten Med Den Läckra Patchouli
Hemligheten med att förbereda en utsökt patchouli ligger mest i kockens skicklighet och rutin. Efter det exakta receptet också. Om du inte har förberett en lapp än, är det bäst att söka hjälp av någon mer erfaren än du, som kommer att fästa din uppmärksamhet på huvudpunkterna.
Hemligheten Med Läckra Kokkärl
Vad som får alla att le är tanken på söndag morgon hemma. Det är alltid förknippat med doften av nylagad frukost och favoritkaffe. Stekta pannkakor, muffins, bullar, skivor är den klassiska som omedelbart kommer att tänka på när vi tänker på söndagsfrukosten.
Hemligheten Med Bugatsa - Den Unikt Läckra Grekiska Pajen Med Grädde
Bugatsa är namnet på en grekisk paj som har en söt eller salt fyllning. I de flesta fall är den söta fyllningen kokt grädde och den salta kan göras av ost, köttfärs, spenat. För att göra Bugatsa kan du använda smördeg, färdiga bakverk (baklava) eller hemgjord deg, som rullas till tunna eller tjocka skorpor, beroende på recept.
