2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Skapandet av bruschettor går tillbaka till antiken av romarna och etruskerna. Namnet kommer från den antika romerska bruscare, som betyder bakat bröd.
Idag finns det många variationer av bruschettor - med tomater, grönsaker, bönor, konserver och ost. För att göra riktigt utsökt rostat bröd är det inte dekorationen som betyder något, utan beredningen av degen och dess smakämnen.
I Toxana, bruschettas hemland, säger de att de bästa bruschettorna ska smaka som rök. Ordspråket kommer från det faktum att en av hemligheterna med att baka bruschettas är att degen röks på kol snarare än bakad.
Den andra subtila punkten i att göra de perfekta bruschettorna är vitlök. Redan innan de är helt färdiga sprider du brödet med en vitlöksklyfta. Detta bör göras så snart de härdar något på glödet och de svarta linjerna från ugnen dyker upp.
När de är bakade smörjs bruschettorna med olivolja och ströms sedan med havssalt. Nästa tunna punkt är att de ska stå i några timmar med färska kryddor.
Ta en djup skål, lägg färsk basilika eller rosmarin på botten. Lägg bruschettorna ovanpå och sedan ytterligare ett kryddlager. Låt stå i en timme.
Använd färska och saftiga tomater för att dekorera bruschettorna. De vars juice kommer att absorbera och ytterligare smakar brödet. Naturligtvis beror deras dekoration helt på dig. Receptet på de ursprungliga bruschettorna, eftersom de är gjorda i Toxana, är bara bröd, olivolja och havssalt.
Grönkål och körsbärstomater är den traditionella variationen av dekorationen för bruschettorna. Bruschettas äts med lätta, färska fruktviner och serveras alltid med ost.
Naturligtvis är receptet med bruschettas idag anpassade till alla smaker och de har redan många olika sorter - med korv, skaldjur, oliver, paprika och olika grönsaker, så att du kan komma med ditt eget recept.
Rekommenderad:
Idéer Till Läckra Bruschettor
Bruschettas är läckra små smörgåsar som kan göras av gårdagens bröd och är lämpliga för både hors d'oeuvres och för allvarliga äta. Bruschettas med körsbärstomat och marinerade fisksåser är mycket lätta att laga och är en utsökt hors d'oeuvre.
Hemligheten Med Den Läckra Weisswurst
Weisswurst är en traditionell bayersk korv som får sitt namn från sitt bleka utseende. Den är beredd av fläsk och nötkött, som är starkt kryddat med persilja, lök, bacon, citronsaft, salt och peppar. Denna typ av korv har blivit den mest populära kulinariska specialiteten i Bayern, tack vare den berömda Oktoberfesten.
Hemligheten Med Läckra Smörgåsar
Trots att alla smörgåsar tenderar att falla med smöret nere och det faktum att de är svåra att passa in i begreppet hälsosam kost, har smörgås, i alla dess sorter, alltid mötts med en aptit av barn och vuxna. Smörgåsar är mat som tillagas extremt snabbt och ger en otrolig möjlighet till improvisation.
Hemligheten Med Den Läckra Patchouli
Hemligheten med att förbereda en utsökt patchouli ligger mest i kockens skicklighet och rutin. Efter det exakta receptet också. Om du inte har förberett en lapp än, är det bäst att söka hjälp av någon mer erfaren än du, som kommer att fästa din uppmärksamhet på huvudpunkterna.
Hemligheten Med Bugatsa - Den Unikt Läckra Grekiska Pajen Med Grädde
Bugatsa är namnet på en grekisk paj som har en söt eller salt fyllning. I de flesta fall är den söta fyllningen kokt grädde och den salta kan göras av ost, köttfärs, spenat. För att göra Bugatsa kan du använda smördeg, färdiga bakverk (baklava) eller hemgjord deg, som rullas till tunna eller tjocka skorpor, beroende på recept.
