2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För många decennier sedan, när våra förfäder levde, fanns det två huvudformer av fetter i kosten. De rika åt smör och de fattiga åt ister. Båda är naturliga animaliska produkter. Fettet togs från slaktade grisar och smöret från komjölk.
Låt oss fokusera på oljan nu. Om du råkar vara en av de människor som producerar mjölk hemma kommer vi knappast att överraska dig mycket. Hemlagat smör är förmodligen en av de första sakerna tillsammans med osten som du har lärt dig att göra dig själv hemma.
För de mer nyfikna berättar vi kort hur detta händer. Efter mjölkningen lämnas mjölken ett tag på en sval plats tills grädden separeras. Detta är det översta lagret som bildas på kärlets yta. Samla upp och separera försiktigt i en annan behållare där oljan slås.
Våra mormor har en speciell, den är gjord av trä och har en lång omrörare. Själva processen för att erhålla oljan kallas slå. Tillsätt varmt vatten 1: 1 med mängden kräm som samlats in och börja rör om kraftigt tills oljan separerar, vilket ofta samlas runt omröraren. Den separeras sedan noggrant och är färdig för konsumtion.
Nu för dem som bara är konsumenter och köper mjölk, inte producerar den. Den som har provat hemlagat smör vet hur utsökt det är och det är osannolikt att om han hade möjlighet att göra det själv skulle han köpa det från affären.
För detta ändamål samlas mjölkkremen igen och istället för i ett speciellt kärl eller hink separeras den i en burk. Om det inte räcker kan du frysa det i frysen och nästa gång du köper mjölk gör detsamma igen.
Hur förbereds det? Lätt. Om du har en halv burk samlad grädde, tillsätt sedan så mycket varmt vatten. Och börja blanda. Du kan använda en mixer, shaker eller skruvburk för detta (detta görs långsammare på cirka 30 minuter).
Inledningsvis bildades små korn, som liknar granulat, men inte långt efter 1-2 minuter är smöret klart och samlas i en boll. Ta bort med en träsked på pergamentpapper så är du klar. Du har nylagat smör. Vissa är ännu mer resursstarka i att använda gräddfil.
Som du kan se är det inte så komplicerat och kräver inga speciella förberedelser eller metoder.
Rekommenderad:
Hur Man Slår Hemlagat Smör
Det finns bokstavligen dussintals typer av olja som finns i butiksnätverket. Priserna på produkten är olika, men tyvärr kan vi inte säga att de motsvarar smak och kvalitet. Det finns ett sätt att uppnå en perfekt balans mellan oljans smak och kvalitet utan att oroa sig för innehållet i sådana skadliga E.
Hur Förbereder Man Vitlöksvinäger, Honung Och Smör?
I texten hittar du recept som du kan laga hemma. Vitlök ger kroppen ny energi. Det ökar kroppens motstånd. Vitlöks väckande effekt förhindrar uppkomsten av trötthet, depression och deprimerat humör. Vitlök vinäger. Använd vin eller fruktvinäger för att förbereda det.
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Kulinarisk Lärobok: Hur Man Förbereder Vita Såser Och Smör
Den goda såsen, beredd riktigt professionellt och med rik smak och arom, är verkligen ett litet mirakel. Han kan förvandla äggen i ögonen till en riktig semester och den tråkiga biten kyckling - till något riktigt extraordinärt. Smörsåser i små mängder är lämpliga för speciella tillfällen, och förtjockade såser baserade på mjöl (vit sås, äggsås, persiljasås, ostsås) är lämpliga för vardagsmat.
Hur Man Lagar Fläskkotletter Med Smör Och Rosmarin?
Att göra kotletter med smör och rosmarin är ett snabbt, enkelt och extremt effektivt sätt att servera en fantastisk godis. Resultatet är alltid en extremt aptitretande och doftande maträtt. Kotlettens tillagningstid beror på tjockleken.
