Hur Man Slår Hemlagat Smör

Innehållsförteckning:

Video: Hur Man Slår Hemlagat Smör

Video: Hur Man Slår Hemlagat Smör
Video: Hemgjort smör - så här enkelt är det 2024, September
Hur Man Slår Hemlagat Smör
Hur Man Slår Hemlagat Smör
Anonim

Det finns bokstavligen dussintals typer av olja som finns i butiksnätverket. Priserna på produkten är olika, men tyvärr kan vi inte säga att de motsvarar smak och kvalitet.

Det finns ett sätt att uppnå en perfekt balans mellan oljans smak och kvalitet utan att oroa sig för innehållet i sådana skadliga E. Detta är möjligt genom att förbereda det själv hemlagat smör.

För detta ändamål behövs djurkräm med 35 procent fettinnehåll. Det finns flera sätt att göra smör på. De är tidskrävande, men när du är redo, förutom att ha en premiumprodukt, kan du säkert hoppa över armens träning i gymmet.

Förberedelse av smör med en burk

På detta sätt behöver du en burk med en kapacitet på 700 ml för att bereda smör. Häll 300 ml grädde i den och börja sedan skaka den kraftigt. Använd båda händerna. Efter 15 minuter korsas grädden och vid 18 börjar ett knepigt ljud höras.

Det betyder att du är redo. Smöret är klart och en vätska som kallas kärnmjölk har släppts från det, som också kan användas vid matlagning.

Hemlagat smör
Hemlagat smör

Metoden att göra smör i en burk är svårare än de andra, men se till att när du är redo kommer du att ha bränt så många kalorier att du sedan kan prova den färdiga produkten utan bekymmer och skruvningar.

Förberedelse av smör med en handblandare

Du kan också förbereda smör med en handblandare. Varje hemmafru har en i sitt kök. Lägg grädden i en djup skål och börja vispa kraftigt. Smöret kommer att vara klart på cirka 16 minuter. Fördelen med denna metod är att den minskar spänningen i händerna när du byter dem när du bryter.

Beredning av olja med en statisk mixer

Det enklaste sättet att förbereda olja är med en statisk mixer. Beroende på vispens storlek, tillsätt 200 eller 300 ml grädde och kör maskinen. Läs sedan ett av de många läckra smörrecepten. Om 18 minuter har du en färdig produkt.

Du borde veta att från en liter djurkräm med 35 procent fettinnehåll får du cirka 400 gram smör och 600 ml kärnmjölk. Innan du börjar göra smöret bör grädden ha rumstemperatur.

Lämna den färdiga produkten i en sil eller ostduk för att rinna bättre. För att separera så mycket vatten som möjligt från oljan, efter att den har filtrerats, slås den igen.

Det stilla mjuka smöret kan formas genom att pressa det i en lämplig låda och låta det svalna i kylen. När du har svalnat tar du den ur lådan.

Rekommenderad: